OBJETIVOS DEL PROGRAMA

AMFAR Castilla-La Mancha desarrolla el III Programa de Consumo Responsable "Zero Desperdicio", una iniciativa dirigida a las mujeres rurales de Castilla-La Mancha para promover hábitos de consumo responsables, sostenibles y saludables, reforzando su papel como consumidoras, productoras y agentes clave del sistema alimentario.

Tras el éxito de las dos ediciones anteriores, en las que han participado más de 500 mujeres rurales, AMFAR da continuidad a este programa con el objetivo de seguir sensibilizando sobre la importancia de reducir el desperdicio alimentario y fomentar un modelo de consumo más respetuoso con las personas y con el medio ambiente.

El programa persigue los siguientes objetivos:

• Sensibilizar sobre el impacto económico, social y ambiental del desperdicio alimentario.

• Promover hábitos de compra responsables, planificados y conscientes.

• Fomentar el consumo de productos locales, de temporada y de proximidad.

• Impulsar la reutilización y el aprovechamiento de los alimentos para reducir los residuos.

• Difundir conocimientos sobre alimentación saludable y sostenible.

• Concienciar sobre la huella hídrica y el uso eficiente de los recursos naturales.

• Favorecer el reciclaje y la correcta gestión de los residuos domésticos.

• Reforzar el papel de las mujeres rurales como protagonistas de un modelo de desarrollo más sostenible.

Según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en España se desperdiciaron durante 2024: 1.125 millones de kilos o litros de alimentos y bebidas, siendo los hogares el principal origen del desperdicio. Cerca del 78 % de los alimentos desechados se tiran sin llegar a consumirse y las frutas, verduras y hortalizas continúan siendo los productos más desperdiciados.

Ante esta realidad, las mujeres rurales desempeñan un papel fundamental, no solo como responsables de muchas de las decisiones de compra y alimentación en los hogares, sino también como agricultoras, ganaderas, profesionales de la industria agroalimentaria y trabajadoras del canal HORECA, contribuyendo de forma decisiva a avanzar hacia un sistema alimentario más eficiente y sostenible.

ACTUACIONES DEL PROGRAMA

El III Programa "Zero Desperdicio" se desarrollará en las cinco provincias de Castilla-La Mancha mediante la celebración de 10 talleres presenciales de formación, sensibilización y concienciación, con una duración de dos horas cada uno y dirigidos a un total de 250 mujeres rurales.

Durante las sesiones se abordarán cuestiones como:

• El coste ambiental, económico y social del desperdicio alimentario.

• Alimentación saludable, sostenible y seguridad alimentaria.

• La huella hídrica y el uso responsable de los recursos naturales.

• Cómo planificar una compra responsable y evitar el desperdicio en el hogar.

• Consumo de alimentos de temporada, de proximidad y de calidad.

• Reutilización y aprovechamiento de los alimentos.

• Reciclaje doméstico y economía circular.

• Consejos prácticos para reducir el desperdicio alimentario en el día a día.

Con este programa, AMFAR Castilla-La Mancha reafirma su compromiso con la formación de las mujeres rurales y con la promoción de un consumo responsable que contribuya a la sostenibilidad ambiental, al fortalecimiento de la economía local.

OBJETIVOS DEL PROGRAMA

AMFAR Castilla-La Mancha desarrolla el II Programa de Consumo Responsable, bajo el lema “Zero Desperdicio”, dirigido a las mujeres rurales de Castilla-La Mancha, en su calidad de consumidoras, productoras y agentes clave en el sistema alimentario. Este programa persigue los siguientes objetivos:

• Que las mujeres rurales conozcan el coste y la repercusión del desperdicio alimentario; desde el punto de vista, económico, social y ambiental; con el objetivo de generar conciencia social frente a lo caro que sale tirar la comida y las consecuencias económicas, ambientales y sociales que supone.

• El programa se dirige a las mujeres como consumidoras y agentes claves en el sistema alimentario de la familia.

• Además, se dirige a las mujeres rurales como productoras agrícolas y ganaderas; además de ser las mujeres las que representan el mayor porcentaje del número de trabajadores en la cadena HORECA.

• Según la FAO el coste total del desperdicio de comida es de 700.000 millones de euros en costes ambientales y unos 900.000 millones de euros en costes sociales.

• En España y según datos del propio Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el desperdicio alimentario es de gran magnitud, ya que entre un 30% y un 50% de los alimentos comestibles acaban desechados. De los alimentos que tiramos, la mayoría de ellos, el 80%, se tiran a la basura en los hogares tal cual se han comprado. Solo el 20% de los desperdicios es de productos ya procesados que han sobrado en la mesa.

• Frutas, verduras y pan fresco son los alimentos más desechados y representan el 48,1% del volumen total de lo que se tira.

• De toda la cadena alimentaria es en los hogares donde se producen la mayoría de los desperdicios: 1.325,9 millones de kilos de comida al año acaban en la basura de los hogares españoles. Según el desglose del Ministerio la cifra equivale a 25,5 millones de kilos de comida desperdiciados a la semana. En los hogares, el desperdicio alimentario alcanza el 42% del total; en la fase de fabricación el 39%; en la restauración el 14% y en la distribución el 5%.

ACTUACIONES DEL PROGRAMA

AMFAR desarrolla este programa en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha. “Zero Desperdicio” consiste en la realización de 10 charlas técnicas de formación, sensibilización y concienciación sobre consumo responsable. Las charlas tienen carácter presencial y una duración de 2 horas lectivas y abordan las siguientes temáticas:

• El coste de la huella alimentaria. Coste ambiental, económico y social.

• Alimentación sostenible y saludable. Soberanía y seguridad alimentaria.

• La huella hídrica del desperdicio alimentario. La importancia del agua. Uso eficiente de los recursos naturales.

• Cómo evitar el desperdicio alimentario: una buena compra responsable y consciente. ¿Por qué tiramos la comida en casa?

• Comercio de proximidad y economía local. Consumo de Alimentos de temporada, de calidad y locales.

• Reutilizar el desperdicio alimentario.

• Reciclaje de residuos en el ámbito doméstico.

• Consejos sin desperdicio. Consejos para no desperdiciar alimentos. ¿Qué puedes hacer tú? Economía solidaria.

LOCALIZACIÓN DEL PROGRAMA

CAMPAÑA DE DIFUSIÓN

AMFAR Castilla-La Mancha refuerza este programa con una campaña de difusión y promoción en esta web, en sus redes sociales y en su revista “Mujer Rural”.

Este programa cuenta con financiación de la Dirección General de Salud Pública, de la Consejería de Sanidad de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.

Actividad subvencionada por

OBJETIVOS DEL PROGRAMA

AMFAR Castilla-La Mancha desarrolla el programa de Consumo Responsable para Mujeres Rurales de Castilla-La Mancha, bajo el lema “Una vida sin desperdicio alimentario” con el objetivo de hacer conocedoras a las mujeres del coste y la repercusión económica, social y ambiental que tiene el desperdicio alimentario.

El programa pretende generar conciencia social frente a lo caro que sale tirar la comida a la basura y las graves consecuencias económicas, ambientales y sociales que esto acarrea.

Cada año, un tercio de los alimentos producidos en el mundo para consumo humano no llega a ningún plato. En España, cada año tiramos 7,7 millones de toneladas de alimentos. De ellos, en los hogares, el desperdicio alimentario alcanza el 42% del total; en la fase de fabricación el 39%; en la restauración el 14% y en la distribución el 5%.

Según el Ministerio de Agricultura, en los hogares españoles son el lugar donde más alimentos se tiran a la basura: 1.325,9 millones de kilos al año.

ACTUACIONES DEL PROGRAMA

AMFAR desarrolla este programa en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha.

“Una vida sin desperdicio alimentario” consiste en la realización de diez charlas de formación, sensibilización y concienciación sobre consumo responsable.

Las charlas tienen carácter presencial y una duración de 2 horas lectivas y abordan las siguientes temáticas:
• El coste de la huella alimentaria.
• La alimentación saludable.
• La huella hídrica del desperdicio alimentario.
• Cómo evitar el desperdicio alimentario.
• La reutilización del desperdicio alimentario.
• El reciclaje de residuos en el ámbito doméstico.
• Consejos sin desperdicio.

LOCALIZACIÓN DEL PROGRAMA

CAMPAÑA DE DIFUSIÓN

AMFAR Castilla-La Mancha refuerza este programa con una campaña de difusión y promoción en esta web, en sus redes sociales y en su revista “Mujer Rural”.

Este programa cuenta con financiación de la Dirección General de Salud Pública, de la Consejería de Sanidad de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.

Actividad subvencionada por