Más de 30 socias de AMFAR CAMPO DE CRIPTANA asistieron a la charla sobre "La Huella Alimentaria. Coste ambiental, social y económico" que fue impartida el pasado jueves, 30 de octubre en la sede local de la asociación.

Esta actividad formativa fue impartida por Raúl López que analizó el impacto económico, ambiental y social que genera la alimentación, incluyendo el consumo de recursos como el agua, la tierra o la electricidad a lo largo de todo el proceso de la cadena alimentaria, desde su producción hasta el desecho. Una huella alimentaria que puede reducirse mediante una dieta más sostenible, que implica consumir alimentos de temporada y locales, reducir el desperdicio de alimentos y elegir opciones con menor huella de carbono.

Esta charla forma parte el III Programa de Consumo Responsable desarrollado por AMFAR y dirigido a las mujeres rurales de Castilla-La Mancha. Un programa que tiene como objetivo el "ZERODESPERDICIO" alimentario y que cuenta con la financiación de la Junta de Castilla-La mancha