Las Pedroñeras (Cuenca) ha sido el escenario de una nueva sección de AMFAR en el programa de Marcos Ruiz, Caza, Pesca y Naturaleza, dedicada a conocer de cerca el sector agroalimentario y el papel fundamental de las mujeres en el desarrollo rural.
El espacio ha contado con la participación de Lola Merino, presidenta nacional de AMFAR; María José Arellano, gerente de la Cooperativa San Isidro El Santo; y Yolanda Jiménez, responsable del departamento de I+D de la cooperativa, una entidad dirigida por mujeres que representa el papel creciente de estas profesionales en la gestión y el desarrollo del sector agrario.
Durante su intervención, María José Arellano ha compartido su experiencia al frente de la Cooperativa San Isidro El Santo y ha explicado cómo ha sido su trayectoria hasta alcanzar un puesto de responsabilidad que tradicionalmente ha estado ocupado por hombres.
Su testimonio ha permitido visibilizar los retos y las oportunidades que afrontan las mujeres que asumen puestos de dirección en el sector agroalimentario, demostrando la importancia de avanzar hacia una mayor presencia femenina en los espacios de decisión del medio rural.
Desde AMFAR se trabaja para reconocer y dar visibilidad a las mujeres que, con su preparación, esfuerzo y compromiso, contribuyen al desarrollo económico y social de sus municipios.
Por su parte, Yolanda Jiménez, responsable del departamento de I+D de la cooperativa, ha explicado el trabajo de investigación e innovación que desarrollan para prevenir y combatir las enfermedades que pueden afectar a los cultivos de ajo, contribuyendo a mejorar su protección y preservar su calidad.
La investigación agroalimentaria desempeña un papel esencial para afrontar los desafíos del campo, mejorar los procesos productivos y garantizar la continuidad de un cultivo emblemático para la economía y la identidad de Las Pedroñeras.
La visita ha permitido poner el foco en el ajo morado de Las Pedroñeras, un producto de referencia cuya calidad y características diferenciadoras están reconocidas mediante la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ajo Morado de Las Pedroñeras.
Este reconocimiento protege su vínculo con el territorio y distingue un producto que constituye una seña de identidad de la comarca y un referente del sector agroalimentario.
Con esta iniciativa, AMFAR continúa dando visibilidad a las mujeres rurales, sus trayectorias profesionales y su contribución a la agricultura, la innovación y la actividad empresarial. Historias como las de María José Arellano y Yolanda Jiménez reflejan la importancia de impulsar el liderazgo femenino y reconocer el papel de las mujeres en el presente y el futuro del medio rural.
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