AMFAR ha celebrado en Moral de Calatrava (Ciudad Real) el taller «Reutilizar el desperdicio alimentario», una iniciativa en la que han participado 20 mujeres con el objetivo de conocer nuevas formas de aprovechar los recursos agroalimentarios y contribuir a la reducción del desperdicio alimentario.

La actividad se desarrolló en la sede de AMFAR en la localidad y contó con la participación de Raúl López Alcázar, docente de hostelería, quien abordó las posibilidades de aprovechamiento de los residuos procedentes de la uva y la aceituna.

Durante el taller, las asistentes pudieron acercarse a distintas alternativas para dar una segunda vida a estos subproductos, descubrir nuevas posibilidades de aprovechamiento y reflexionar sobre la importancia de adoptar hábitos de consumo más responsables y sostenibles.

La reutilización de los residuos agroalimentarios constituye una oportunidad para reducir el impacto ambiental, fomentar la economía circular y poner en valor los recursos del entorno rural. En este sentido, iniciativas como esta contribuyen a sensibilizar a la población sobre la necesidad de aprovechar mejor los alimentos y avanzar hacia modelos de producción y consumo más sostenibles.

Con este taller, AMFAR continúa impulsando acciones de formación y sensibilización dirigidas a las mujeres rurales, promoviendo el cuidado del medio ambiente y el aprovechamiento responsable de los recursos de nuestros pueblos.

La actividad se enmarca en el programa Zero Desperdicio y está financiada por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.

Programa financiado por Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.