Quince mujeres participan en el curso de cocina de aprovechamiento que está llevando a cabo AMFAR Segovia en el municipio de Navas de Oro. Aprender a conservar los alimentos y saber aprovecharlos para convertirlos en platos nuevos, cuando ya se consideran residuos, son los objetivos de este novedoso curso de 30 horas de duración impartido por un profesional de la cocina con gran experiencia. A través de diferentes consejos técnicos y recetas prácticas, las alumnas aprenden a reutilizar las sobras de las comidas para elaborar nuevas propuestas culinarias. Rellenos de berenjena con restos de pollo y carne de cocido o bases de croquetas diferentes son algunos de los platos que ya se han preparado en este curso que se completa con nuevas presentaciones para platos de siempre. Curso de informática Las nuevas tecnologías son otra de las apuestas formativas de AMFAR Segovia. Un total de 15 personas (hombres y mujeres) participan en el curso de informática que se está realizando en Segovia capital. A lo largo de las 30 horas de duración del curso, los alumnos adquieren conocimientos básicos y se familiarizan con el uso de las redes sociales, el correo electrónico y la realización de transacciones bancarias por internet. Del mismo modo, aprenden ofimática básica centrada en Word y Excel, principalmente.