Las alumnas del curso de Dietética y Nutrición: Calidad Alimentaria impartido por AMFAR en Villarrubia de los Ojos, Ciudad Real, ya han recibido sus correspondientes diplomas. Este curso forma parte del proyecto Rincón para la Mujer Rural Emprendedora dirigido por AMFAR a nivel nacional. En total se han impartido 36 cursos formativos para más de 700 mujeres rurales de siete comunidades autónomas: Andalucía, Castilla-La Mancha, Galicia, Aragón, Canarias, Castilla y León, y la Comunidad Valenciana. Estas actividades formativas han abordado la atención socio-sanitaria, el aprovechamiento de los recursos naturales y el medio ambiente, la creación de empresas y el autoempleo en el ámbito rural, las nuevas tecnologías de la comunicación, el empoderamiento de la mujer o el networking. Todos ellos han contado con la financiación del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad.