Agricultores, productores, distribuidores y profesionales vinculados al cultivo de la cebolla se han dado cita en Bolaños de Calatrava para participar en el "4º Día de la Cebolla", evento organizado por la Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural, el Ayuntamiento de esta localidad y ASAJA.
En el acto inaugural, la Presidenta Nacional de AMFAR, Lola Merino, ha destacado que 'cada uno de nuestros pueblos sabe de una forma diferente y tenemos que ser embajadores de lo bueno y mucho que tenemos, por eso, entre nuestros objetivos está el de poner en valor la riqueza de los pueblos, su cultura, su gastronomía, su artesanía, sus costumbres y tradiciones, así lo hicimos hace cuatro años con FERIMEL, potenciando el consumo del melón y la imagen de Membrilla y eso es lo que queremos hacer con este Día de la Cebolla y con Bolaños'.
Lola Merino asegura que 'el cultivo de la cebolla ha dado un gran impulso a la economía de este municipio ciudadrealeño y a su comarca, no en vano', añade, 'estamos en el pueblo de España donde más cebollas se producen, alrededor de 120.000 toneladas/año, un cultivo social del que viven 350 agricultores bolañegos y que genera muchos puestos de trabajo, no sólo en las campañas de siembra y de recogida sino también, en la cadena de envasado, distribución y venta, proceso en el que participan muchas mujeres'.
La Presidenta Nacional de AMFAR afirma que 'la cebolla ha revolucionado muchos aspectos de la vida en Bolaños, ha cambiado mentalidades, se ha apostado por la incorporación de las nuevas tecnologías en el campo en un claro compromiso con el medio ambiente y buscando siempre la excelencia de este producto, sin olvidar un detalle fundamental, que la cebolla ha permitido además fijar la población ya que los jóvenes bolañegos están viendo que en su pueblo hay futuro'.
'La celebración de la Feria de la Cebolla está cada vez más próxima'
El Alcalde de Bolaños de Calatrava, Miguel Ángel Valverde, reconoce que las negociaciones para la celebración de una Feria de la Cebolla dirigida a profesionales están muy avanzadas, 'las cebollas que se producen en nuestra pueblo son de una calidad excelente y no podemos ni debemos desaprovechar esta oportunidad'.
Valverde destacaba que la imagen de este cultivo hortofrutícola está ligada a Bolaños, la cebolla ocupa el primer lugar en cuanto a las preferencias de los agricultores de la localidad, agricultores a los que reconoce 'su esfuerzo, compromiso y profesionalidad' y a los que también les pide 'que se unan a los productores para ganar en competitividad' planteamiento que también comparte el Secretario General de ASAJA Ciudad Real. Florencio Rodríguez considera que hay concentrar la oferta para mejorar los rendimientos’.
El Alcalde de Bolaños agradecía a AMFAR y a ASAJA su implicación en la celebración de este '4º Día de la Cebolla', agradecimiento que ha hecho extensivo al resto de entidades colaboradoras: Cooperativa de Agricultores y Ganaderos de Bolaños; al IPEX; Asociación de Productores de Melón; Productos Agrarios López Castro; EFA la Serna; Asociación Bolañega de Empresarios Autónomos; Cooperativa Óleo Vinícola del Campo de Calatrava, y a la Asociación Gastronómica Berenjena de Bolaños.
Por último se entregaron los premios a los ganadores de los diferentes concursos que se desarrollaron durante la tarde. En el Certamen de Dibujo Infantil 'No me hagas Llorar', en tercer lugar quedó Paula Chacón, segunda fue Pilar González, y Elena Calzado fue la triunfadora absoluta de esta segunda edición en la que participaron un centenar de niños y jóvenes. El jurado también lo tuvo muy dificil a la hora de elegir las mejores tapas que se presentaron al concurso de gastronomía pero al final se acordó entregar que el cuarto premio recayera en Rosa María López, Manuela Ruiz recogió un merecedísimo tercer premio, Mª Paz González quedó segunda y la ganadora fue Amparo Rodríguez. El 4º Día de la Cebolla terminó con una degustación de estos deliciosos platos.