Una quincena de alumnas están aprendiendo a identificar los riesgos, a aplicar buenas prácticas de higiene y a gestionar los sistemas de control de calidad para garantizar la inocuidad de los alimentos a través del curso que AMFAR está impartiendo en Soria.

Esta actividad formativa dirigida a las mujeres rurales españolas forma parte del programa plurirregional de formación gratuito que AMFAR desarrolla junto al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Gracias a esta formación, las mujeres reconocerán los riesgos biológicos, químicos y físicos que pueden afectar a la salud de los consumidores a través de los alimentos; así como la importancia de conocer el marco normativo en materia de seguridad alimentaria y los principios de buenas prácticas de higiene para prevenir la contaminación alimentaria.