AMFAR continúa acercando la formación a los municipios más pequeños del ámbito rural. Esta vez, ha llevado su actividad formativa hasta Valdesotos, en plena Sierra Norte de Guadalajara, un municipio de apenas 35 habitantes y una comarca especialmente afectada por los recientes incendios.
Del 12 al 14 de agosto, AMFAR ha impartido el curso “Salud, calidad y aprovechamiento alimentario”, una formación destinada a mejorar los conocimientos de las participantes sobre seguridad alimentaria, hábitos saludables, calidad de los alimentos y aprovechamiento alimentario, promoviendo una alimentación saludable y sostenible.
El curso ha contado con las ponencias de Milagros Blas, licenciada en Farmacia, y Alfredo López Lozano, etnólogo, que han abordado diferentes aspectos relacionados con la alimentación, la calidad de los productos y su aprovechamiento.
Desde AMFAR se destaca la importancia de llevar la formación hasta los pueblos más pequeños, garantizando que las mujeres rurales tengan acceso a recursos y oportunidades con independencia del tamaño o ubicación de su municipio.
En este sentido, AMFAR reafirma su compromiso con las mujeres de la Sierra Norte de Guadalajara, especialmente en un momento especialmente difícil para la comarca tras los incendios. “Queremos estar al lado de las mujeres rurales, acompañarlas y contribuir, desde la formación, a construir oportunidades y futuro para nuestros pueblos”, señala Lola Merino, presidenta de AMFAR.
AMFAR agradece especialmente el trabajo desarrollado por Zahara Franco, presidenta de AMFAR Guadalajara, y por todo el equipo de AMFAR Guadalajara para hacer posible esta actividad.
El curso ha sido gratuito y financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el marco del programa de formación de la Asociación.
AMFAR seguirá llevando la formación allí donde viven las mujeres rurales, apostando por unos pueblos vivos, con oportunidades y futuro.
La Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural - AMFAR Castilla-La Mancha pone en marcha su tercer programa de Zero Desperdicio Alimentario. Un programa de consumo responsable dirigido a las mujeres rurales de esta región que tiene como objetivo fomentar hábitos de consumo responsables, sostenibles y saludables entre las mujeres rurales para la prevención y reducción del desperdicio alimentario.
Esta iniciativa que, cuenta con la financiación de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, comenzó en el 2024 y continuó en el 2025, contempla la celebración de 10 talleres técnicos presenciales que se impartirán en las cinco provincias de Castilla-La Mancha. En las dos primeras ediciones participaron más de 500 mujeres de la región en cada uno de los programas.
Reducir el desperdicio alimentario está en nuestras manos
La presidenta de AMFAR, Lola Merino, destaca la importancia de proporcionar a las mujeres rurales “herramientas prácticas que puedan aplicar en su día a día, como la planificación de la compra hasta el aprovechamiento de los alimentos o la correcta gestión de los residuos” para seguir concienciando en un consumo más responsable, señala Merino.
Una acción necesaria ya que en España, los hogares continúan siendo el principal foco de desperdicio alimentario, concentrando cerca del 97% del total. De ellos, el 78% fueron productos que se tiraron a la basura tal se compraron. La fruta es el alimento que más se tira con un 32,4% del total.
Consumo responsable, sostenibilidad y aprovechamiento de alimentos
Este programa abordará cuestiones relacionadas con el impacto económico, social y ambiental del desperdicio alimentario, la alimentación sostenible y saludable, la huella hídrica, la compra responsable, el consumo de productos locales y de temporada, el reciclaje o la reutilización y aprovechamiento de alimentos.
Asimismo, las participantes recibirán información y recomendaciones sobre reciclaje y gestión de residuos en el ámbito doméstico, uso eficiente de los recursos naturales y consumo de productos de proximidad, favoreciendo al mismo tiempo la economía local.
AMFAR considera que las mujeres rurales tienen un papel fundamental en este ámbito, como consumidoras, gestoras del hogar, como agricultoras, ganaderas y agentes clave en la cadena alimentaria y en el canal HORECA.
Primera actuación: Aprovechamiento de la carne de lidia en Orea (Guadalajara)
El programa arranca el próximo 22 de agosto en la localidad de Orea (Guadalajara) en la que AMFAR impartirá una jornada dedicada al aprovechamiento de la carne de lidia, en la que se abordará el aprovechamiento de la carne de toro. Esta actuación permitirá trasladar a las mujeres la importancia de aprovechar los alimentos y productos que genera el territorio, así como buscar nuevas formas de consumo y utilización que contribuyan a reducir el desperdicio.
Con esta nueva edición, AMFAR reafirma su compromiso con la sostenibilidad, el consumo responsable y el aprovechamiento de los recursos, situando a las mujeres rurales como protagonistas y agentes activos del desarrollo sostenible de Castilla-La Mancha.
Sobre AMFAR
La Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (AMFAR) trabaja en la defensa de los derechos de las mujeres rurales, la igualdad de oportunidades, el emprendimiento femenino y el desarrollo sostenible del ámbito rural.
La Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (AMFAR) ha presentado una nueva edición de su Programa Plurirregional de Formación para Mujeres Rurales 2026-2027, una iniciativa financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que volverá a recorrer distintas comunidades autónomas con el objetivo de mejorar la capacitación profesional de las mujeres del ámbito rural.
En esta nueva edición, AMFAR desarrollará 35 cursos de formación, con los que espera llegar a más de 700 mujeres rurales de diferentes comunidades autónomas, ofreciendo una formación práctica y especializada adaptada a las necesidades actuales del sector agrario y del desarrollo rural.
El programa contempla acciones formativas en materias estratégicas como hidroponía, manipulación de alimentos, manipulación de productos fitosanitarios, agricultura sostenible, agentes dinamizadores del medio rural, gestión de explotaciones agrarias, digitalización, así como otras herramientas fundamentales para mejorar la competitividad, la profesionalización y la capacidad de adaptación de las mujeres rurales a los nuevos retos del sector.
El calendario formativo del programa ya ha comenzado con las primeras acciones previstas. Las dos primeras se han desarrollado con éxito en Zaragoza, con el curso "Hidroponía: una alternativa innovadora para la producción agrícola sostenible", y en Ávila, con la acción formativa "Agentes dinamizadores del medio rural". La programación continuará del 12 al 14 de agosto en Valdesotos (Guadalajara) con el curso "Salud, Calidad y Aprovechamiento Alimentario", una propuesta formativa que abordará la promoción de hábitos saludables, la calidad de los alimentos y el aprovechamiento alimentario como herramientas para fomentar un consumo más responsable y sostenible.
Con esta programación, AMFAR pretende seguir facilitando el acceso a una formación útil y de calidad que permita a las participantes adquirir nuevas competencias, mejorar su empleabilidad, impulsar sus proyectos empresariales y reforzar su papel como protagonistas del desarrollo económico y social del ámbito rural.
La presidenta nacional de AMFAR, Lola Merino, ha destacado que "en AMFAR creemos que formar a las mujeres rurales es invertir en oportunidades, en empleo, en relevo generacional y en el presente y el futuro de nuestros pueblos".
Merino ha subrayado además que la formación constituye una herramienta esencial para garantizar la igualdad de oportunidades y fortalecer el tejido productivo del ámbito rural. "Seguimos trabajando para que cada mujer rural disponga de más conocimientos, más recursos y más oportunidades para emprender, innovar y liderar en el ámbito rural, porque cuando una mujer rural avanza, avanza toda la sociedad".
A lo largo de los próximos meses, AMFAR dará a conocer el calendario de los cursos y los municipios donde se desarrollarán las distintas acciones formativas, reafirmando así su compromiso con la formación continua, la profesionalización de las mujeres y el fortalecimiento del ámbito rural como espacio de oportunidadesde la noticia.
La Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (AMFAR) valora las modificaciones aprobadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en las ayudas destinadas a las explotaciones agrarias de Titularidad Compartida, al considerar que facilitarán el acceso de más mujeres a esta figura jurídica y contribuirán a avanzar en la igualdad real en el ámbito rural.
Entre las principales novedades destacan la reducción de cinco a tres años del periodo de permanencia exigido en el Registro de Explotaciones Agrarias de Titularidad Compartida (RETICOM) y en la Seguridad Social, la incorporación de nuevos supuestos como las situaciones de violencia de género, la simplificación de trámites administrativos y la aplicación retroactiva de estas mejoras a las ayudas concedidas desde 2021.
AMFAR, impulsora de la Titularidad Compartida
Merino recuerda que fue AMFAR la organización que lideró el impulso de la Ley 35/2011 de Titularidad Compartida, una reivindicación histórica para reconocer el trabajo de miles de mujeres que trabajaban en las explotaciones familiares sin derechos propios.
La aprobación de la Ley 35/2011 supuso un hito histórico para las mujeres rurales españolas, al permitir que la esposa y el marido, ambos miembros de la explotación familiar compartieran la titularidad, los derechos, las obligaciones, el acceso a las ayudas y a la protección de la Seguridad Social.
La presidenta nacional de AMFAR, Lola Merino, ha señalado que "la Titularidad Compartida ha permitido reconocer jurídica, económica y profesionalmente el trabajo de las mujeres rurales, mejorar su protección social y garantizar su participación en la gestión de las explotaciones agrarias. Hemos avanzado, pero todavía queda mucho camino por recorrer".
Castilla-La Mancha, entre las comunidades con más explotaciones
Según los últimos datos del RETICOM, actualizados a 1 de julio de 2026, España cuenta con 1.650 explotaciones inscritas. Castilla y León (770), Castilla-La Mancha (326) y Extremadura (173) concentran cerca del 77 % del total nacional.
En Castilla-La Mancha, Ciudad Real lidera el registro con 109 explotaciones, seguida de Toledo (83), Albacete (73), Cuenca (36) y Guadalajara (25).
No obstante, AMFAR considera que estas cifras reflejan que aún existe un amplio margen de crecimiento. Por ello, reclama una estrategia nacional que refuerce la difusión de esta figura, simplifique los trámites administrativos, mantenga los incentivos económicos y fomente una mayor coordinación entre administraciones.
Merino ha concluido afirmando que "la Titularidad Compartida es una figura jurídica que reconoce el trabajo de las mujeres en las explotaciones agrarias. Un trabajo que siempre ha existido. La igualdad en el campo se construye reconociendo derechos, prestaciones sociales y eliminando barreras para que las mujeres vean reconocido su trabajo en igualdad de condiciones”.
La Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (AMFAR) ha iniciado una nueva colaboración con el programa "Caza, Pesca y Naturaleza", de Radio Intereconomía, donde su presidenta nacional, Lola Merino, participará una vez al mes para abordar la actualidad del ámbito rural y poner en valor el papel de las mujeres rurales.
Durante esta primera intervención, Merino destacó la contribución imprescindible de las mujeres al desarrollo de los pueblos y lanzó un mensaje claro: "Sin mujeres no hay futuro para nuestros pueblos."
La presidenta nacional de AMFAR subrayó que las mujeres rurales son un pilar fundamental para el desarrollo económico, social y demográfico del ámbito rural. "Con su trabajo, su esfuerzo y su compromiso generan oportunidades, fijan población, impulsan el emprendimiento y contribuyen a mantener vivos nuestros municipios", afirmó.
Asimismo, recordó que reconocer el trabajo de las mujeres rurales y garantizar la igualdad de oportunidades es una condición indispensable para construir un ámbito rural más fuerte, dinámico y con futuro.
Con esta nueva colaboración, AMFAR refuerza su compromiso de seguir dando visibilidad a las mujeres rurales, acercando a la sociedad los retos, las oportunidades y las iniciativas que contribuyen al desarrollo del ámbito rural y al reconocimiento de quienes lo hacen posible cada día.
La Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (AMFAR) ha desarrollado con gran éxito el programa nacional "Mujeres Rurales. Protagonistas del Desarrollo Rural", una iniciativa destinada a reforzar el papel de las mujeres como motor del desarrollo económico y social del ámbito rural español.
A lo largo de la ejecución del programa, AMFAR ha impartido 34 jornadas formativas presenciales y gratuitas en 14 provincias de ocho comunidades autónomas: Andalucía, Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, Galicia, Comunidad de Madrid y Región de Murcia.
El programa se ha cerrado con una participación de más de 1.400 mujeres rurales, reflejando el elevado interés de las mujeres rurales por acceder a formación especializada que les permita mejorar su capacitación, impulsar sus proyectos profesionales y fortalecer su papel en el desarrollo de sus territorios.
Las jornadas han abordado contenidos de gran interés para las mujeres, entre ellos el emprendimiento femenino, la incorporación de las mujeres al sector agroalimentario, la titularidad compartida de las explotaciones agrarias, la Política Agraria Común (PAC), la digitalización, las nuevas tecnologías y las oportunidades de diversificación económica en el ámbito rural.
La presidenta nacional de AMFAR, Lola Merino, ha valorado muy positivamente los resultados obtenidos y ha señalado que "la extraordinaria participación registrada confirma que las mujeres rurales quieren seguir formándose, innovando y liderando proyectos que contribuyan a su desarrollo personal y profesional. Cuando se ofrecen oportunidades de formación adaptadas a sus necesidades, la respuesta siempre supera las expectativas".
Merino ha destacado además que "este programa ha servido para acercar conocimientos, generar redes de colaboración y ofrecer herramientas prácticas que favorecen el emprendimiento, la modernización del sector agroalimentario y la igualdad de oportunidades en el medio rural".
Con esta iniciativa, AMFAR reafirma su compromiso con las mujeres rurales y con la promoción de políticas que favorezcan el empleo, el emprendimiento, la innovación, el relevo generacional y la fijación de población en el territorio, contribuyendo a construir un medio rural más dinámico, competitivo e igualitario.
El programa "Mujeres Rurales. Protagonistas del Desarrollo Rural" ha estado financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Red PAC.
Una veintena de profesionales participaron en el Concurso Profesional de Catadores de Melón, organizado por AMFAR, una de las actividades más destacadas de la VII Feria Regional del Melón (FERIMEL), que volvió a reunir a productores, expertos y amantes de este cultivo para reconocer la importancia de la calidad y el conocimiento técnico en uno de los productos agrícolas más representativos de Castilla-La Mancha.
Durante el concurso, los participantes tuvieron que superar diferentes pruebas de interpretación sensorial y análisis de la calidad del fruto. Entre ellas, la determinación del contenido de azúcar mediante grados Brix, la valoración de la intensidad de madurez, la textura, firmeza y fibrosidad del melón, el reconocimiento de distintas variedades y la identificación del sabor del melón en un cóctel licuado de frutas. Unas pruebas exigentes que requirieron precisión, experiencia y un profundo conocimiento del producto.
Tras la evaluación realizada por el jurado, Trinidad López-Peláez Morales obtuvo el primer premio gracias a la excelente puntuación conseguida durante todas las pruebas. El segundo premio fue para Pedro Núñez Torres, mientras que el tercer puesto recayó en María Antonia Fernández Mejías.
El elevado nivel demostrado por todos los concursantes hizo que la competición estuviera muy igualada desde el inicio. La diferencia de puntuación entre los participantes fue mínima en varias de las pruebas, lo que convirtió el concurso en una cita especialmente emocionante tanto para el jurado como para el público asistente. La deliberación final puso de manifiesto la dificultad para decidir el orden de los premiados debido a la alta preparación de los participantes.
El ambiente vivido durante toda la jornada fue inmejorable. Los concursantes destacaron la excelente organización del certamen y mostraron su satisfacción por poder participar en una actividad que reconoce el conocimiento y la experiencia de los profesionales del sector. Además, coincidieron en señalar que este tipo de iniciativas contribuyen a realzar el cultivo del melón y a difundir la importancia de apostar por la calidad.
Además AMFAR premió a los tres primeros clasificados con 300, 150 y 100 euros, respectivamente y volvió a cumplir su principal objetivo: fomentar la cultura de la calidad, reconocer la especialización de los profesionales del sector y poner en valor el cultivo del melón “Piel de Sapo”, una de las principales señas de identidad de la agricultura manchega.
El Concurso Profesional de Catadores de Melón se consolida así como una de las citas más esperadas dentro de la programación de FERIMEL, convirtiéndose en un escaparate para poner en valor la calidad del melón y la especialización de los profesionales que intervienen en toda la cadena de producción y comercialización.
La presidenta de AMFAR Membrilla, Mariani Fuentes, agradeció la participación de todos los concursantes y el respaldo del público asistente, cuyo interés volvió a demostrar el arraigo que este cultivo tiene en la comarca y la importancia de seguir impulsando iniciativas que favorezcan la promoción del Melón de la Mancha.