El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha avanzado, en su comparecencia en el Congreso de los Diputados, las líneas maestras que defenderá España en las negociaciones de la reforma de la Política Agraria Común (PAC). Según el ministro, la reforma de la PAC “debe incorporar los recursos financieros, las medidas y los elementos de flexibilidad necesarios que permitan su aplicación integrada y coherente, dentro de una política agraria española que tiene como propósito hacer de nuestro sistema agroalimentario un referente dentro y fuera de Europa”. Para ello, el ministro ha manifestado que la posición a defender por España se cerrará de manera consensuada con las Comunidades Autónomas en la Conferencia Sectorial que tendrá lugar el próximo viernes día 15. Los 15 puntos clave son: 1. La propuesta de presupuesto para la PAC de la Comisión constituye el mínimo aceptable para España en las negociaciones del Marco Financiero Plurianual 2014-2020. El alcance de la Reforma deberá supeditarse al mantenimiento de las dotaciones presupuestarias. 2. España apoya la propuesta de la Comisión de establecer una convergencia progresiva y limitada de las ayudas medias por hectárea entre EEMM, siempre que éstos puedan limitar la superficie sobre la que se apliquen los pagos directos, a una superficie del orden de magnitud de la utilizada en el cálculo de la convergencia (21 Mha en el caso de España). 3. La transición a un modelo regional debe limitarse a un porcentaje que permita un cierto reequilibrio de las ayudas, pero que no ponga en peligro determinadas producciones y territorios. El período transitorio debe ser lo más amplio posible. Se propone que los derechos históricos puedan representar el 90 % del Pago Base al inicio y un porcentaje a determinar al final. 4. España defenderá la aplicación de criterios flexibles en la aplicación regional del Pago Básico. En concreto, la posibilidad de utilizar criterios mixtos, administrativos, económicos y de potencial productivo, para definir las mismas, integrada dentro de un enfoque de carácter Nacional. 5. El porcentaje del 30% de las ayudas directas destinado al componente verde se considera excesivo y debe reducirse. Las penalizaciones por incumplimiento que pudieran aplicarse deberían limitarse a su importe, sin afectar al Pago Base. 6. Las medidas deben proporcionar beneficios medioambientales sin poner en peligro la competitividad y viabilidad de las explotaciones. La superficie de tierras de cultivo sujeta a diversificación debe elevarse y el número de cultivos reducirse; el porcentaje de superficie de interés ecológico debe reducirse e incluir como tal los cultivos permanentes, los cultivos bajo agua y las leguminosas; el mantenimiento de la superficie de pastos permanentes debe realizarse a nivel de Estado miembro. 7. El pago a jóvenes agricultores debe ser obligatorio, debiéndose destinar un máximo del 2 % de las ayudas directas como propone la Comisión. 8. La ayuda asociada debe se ambiciosa en su concepción y dotación, y su aplicación debe ser flexible. Debe extenderse a otros sectores en dificultades con relevancia socioeconómica o medioambiental. 9. El pago para zonas con limitaciones naturales puede permitir abordar situaciones y problemas específicos que se planteen como consecuencia de la aplicación de la Reforma. 10. El régimen para los pequeños agricultores es una buena oportunidad para simplificar la gestión, si bien para que la simplificación sea real y efectiva se debería poder incluir automáticamente a los agricultores que cumplan sus condiciones, salvo que se manifestaran en contra. 11. Con objeto de evitar remanentes sin ejecutar al final del ejercicio, se deben diseñar instrumentos que permitan el máximo aprovechamiento de los límites financieros de cada Estado miembro. 12. España considera una prioridad disponer de una red de seguridad para el sector agrario, por lo que defenderá unas medidas de mercado más eficaces, rápidas y automáticas, que permitan el desencadenamiento del almacenamiento público y privado, sin retrasos innecesarios, mediante precios de referencia actualizados. 13. España defiende el mantenimiento de los regímenes de limitación de la producción en los términos actuales, como claves para garantizar la estabilidad de los mercados. 14. La Reforma debe mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, ampliando las funciones y los fines de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales, de manera que tengan un mayor protagonismo en la gestión de los mercados y en el control de la oferta, considerando para ello la posibilidad de introducir las excepciones necesarias en la normativa sobre competencia en vigor, que tengan en cuenta las especificidades del sistema agroalimentario. A este respecto, se considera que las provisiones del “Paquete Lácteo” referidas a la mejora del poder de negociación de los agricultores a través de la figura de las Organizaciones de Productores y el refuerzo de las relaciones y negociaciones contractuales pueden servir de referencia. 15. Las medidas relacionadas con la pérdida de confianza del consumidor, deben ser financiadas en su totalidad por la Unión Europea. Asimismo, las producciones vegetales deberían ser incluidas en las medidas extraordinarias que cubran posibles restricciones al comercio como consecuencia de la lucha contra plagas y enfermedades de los vegetales.

ABC. La presidenta del Gobierno de Castilla-La Mancha, María Dolores de Cospedal, ha anunciado la aprobación de un Plan Integral de Ayuda a la Familia, ya que «en tiempos de crisis y austeridad, la familia se ha convertido en un auténtico sostén y apoyo de muchas personas». Así, se comprometió a presentar durante el mes de septiembre un plan cuyo principal objetivo es «cuidar la organización y el núcleo familiar». Fue en la inauguración de las XXIX Jornadas provinciales de Consumo, Familia y Mujer, en la Plaza Mayor de Peñas de San Pedro (Albacete), donde la presidenta de Castilla-La Mancha recordó que «tenemos programas especiales para familias en situación de vulnerabilidad, familias numerosas, de conciliación para ayudar a las familias a mantenerse unidas, etc». Asimismo, citó programas especiales para la atención de menores y familias con miembros dependientes, todos ellos incluidos en los presupuestos regionales. Ser ama de casa La presidenta se dirigió a mujeres que trabajan dentro y fuera del hogar, asegurando que «el trabajo del ama de casa, que es el más abnegado y constante de todos cuantos existen, no es remunerado, lo que no quiere decir que sea un trabajo que no cueste, o que no valga, ya que si hubiera que pagar todos esos jornales que las amas de casa realizan no habría dinero bastante para mantener la sociedad». María Dolores de Cospedal hizo hincapié en que queda mucho por hacer en el ámbito de la igualdad; respecto a los sueldos por trabajos de igual valor, siendo el femenino el colectivo donde más se ceba el desempleo. Asimismo, destacó que cuando una mujer trabaja y quiere ser madre, realiza un beneficio a la sociedad, por lo que pidió a la sociedad «que cuide de la maternidad». Durante el acto de inauguración, manifestó también que la mujer sigue siendo la psicóloga cuando hay un problema, la enfermera, la que cuida al mayor o al niño y la administradora del hogar. Los presupuestos Asimismo, la presidenta reiteró en su intervención que el Gobierno regional que preside está trabajando para pagar la deuda que otros dejaron, que asciende a 10.800 millones de euros. Además, se comprometió a no dejar deudas a los gobiernos que vengan después ni, por supuesto, «dejar deudas que tengan que pagar nuestros hijos y nuestros nietos». Refiriéndose a la prioridad de los presupuestos regionales que se están debatiendo en las Cortes de Castilla-La Mancha, Señaló que, de los 5.800 millones de euros que se pueden gastar, la mayor parte se va a dedicar a garantizar una Educación pública y una Sanidad pública de calidad, y que los mayores puedan cobrar sus pensiones.

El tomate es una de las grandes contribuciones de América a la cultura gastronómica mundial. Por esta razón, y por sus propiedades nutritivas y antioxidantes, la industria transformadora de zumos también lo ha tenido en cuenta en la elaboración de sus productos. Además, España es el segundo productor de tomate de la Unión Europea. Los pigmentos y compuestos bio-activos presentes de forma natural en los vegetales, como el tomate, tienen relación directa con los beneficios para la salud, como la mejora de la capacidad antioxidante frente a los radicales libres. En el caso del tomate, el licopeno, que es el responsable del color rojo, disminuye el riesgo de padecer cáncer de próstata en el hombre y mejora el sistema inmune. Esta hortaliza es rica en vitaminas A y C, potasio y licopeno, por lo que tiene propiedades antioxidantes y beneficios potenciales para la salud; se ha relacionado también con mejoras en enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes, osteoporosis e infertilidad masculina. Además, se recomienda su consumo para prevenir el cáncer de piel provocado por la radiación ultravioleta. Las técnicas actuales de procesado del zumo de tomate permiten mantener su calidad reduciendo la degradación de sus componentes activos, por lo que no debe faltar en la dieta mediterránea, especialmente en los meses de verano. En general, los zumos contienen un gran número de compuestos que, además de aportarles un sabor muy apetecible, les hace muy apropiados para hidratarnos en los días de calor sofocante. De los elementos minerales del zumo de tomate, el más destacado es el potasio, que puede llegar a constituir aproximadamente el 50% del contenido mineral; existe poco sodio y, en general, bajas cantidades de micro-elementos. *Fuente: El Libro del Zumo que puede ser consultado en http://www.asozumos.org

Lola Merino, presidenta de la Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (AMFAR), organización integrada en ASAJA, ha participado en Bruselas en el Grupo Consultivo de Mujeres en el Medio Rural de la Comisión Europea en el que ostenta el cargo de Vicepresidenta. En la jornada de trabajo celebrada ayer se han analizado temas de máximo interés para las mujeres europeas como son el papel de la mujer rural y agraria ante la nueva PAC 2014-2020, las nuevas medidas de desarrollo rural y su incidencia en las mujeres, el futuro del Fondo Social Europeo y las futuras políticas de género. Merino, que ostenta la vicepresidencia desde marzo de 2009, ha participado en distintos proyectos de suma importancia para las mujeres rurales de los 27 países miembros de la UE, como la puesta en marcha de una red europea de mujeres rurales que ha tenido como objetivo construir la cooperación y el apadrinamiento de las organizaciones de agricultoras de los nuevos países miembros. En el marco de la Unión Europea existen un total de 30 grupos consultivos entre los que figuran el grupo consultivo de la PAC (Política Agrícola Común), el de Desarrollo Rural, el de Agricultura y Medioambiente, el grupo consultivo vitivinícola o el de cultivos energéticos no destinados a usos alimentarios. Esta estructura consultiva para los asuntos agrarios europeos existe desde 1962 y debe su existencia a la necesidad de la Comisión Europea de consultar y recabar la opinión de los sectores que representan a la sociedad y la economía europea sobre cualquier asunto relativo a la política agrícola común, a la política de desarrollo rural y a su aplicación y, en particular, a las cuestiones relativas a las organizaciones comunes de mercado y a las medidas que deba adoptar la Comisión Europea en el marco de éstas. Dichos grupos consultivos representan a las máximas agrupaciones de interés socioeconómico en el marco comunitario y están conformadas por organizaciones de agrarias, de cooperativas agrícolas, de la industria agroalimentaria, por representantes del comercio, consumidores, ecologistas, organizaciones de mujeres y trabajadores de los sectores agrarios y alimentarios.

Europa Press. La Consejería de Agricultura y Ganadería va a poner en marcha dos nuevas modalidades para favorecer una mayor incorporación de jóvenes a la actividad agroganadera, una política que en 2012 mantiene un presupuesto de 8.250.000 euros desde el convencimiento de que "el relevo generacional en el sector agrario es el elemento clave para asegurar la creación de empleo en el medio rural y paliar la pérdida natural de efectivos del sector agrario". De este modo, la Orden de convocatoria de ayudas de 2012 mantendrá la modalidad tradicional de incorporación de jóvenes en una explotación prioritaria con una prima media de 31.000 euros y máxima de 40.000 euros por explotación más esas dos nuevas modalidades para la incorporación en una exploración "aunque no sea prioritaria" o para fomentar la cotitularidad. En concreto y según ha detallado la consejera en su comparecencia este lunes en la Comisión de Hacienda de las Cortes, se apuesta por el apoyo a la primera instalación de agricultores jóvenes en una explotación agraria aunque no sea prioritaria donde las condiciones establecidas serán "bastante más flexibles" que las de una explotación prioritaria aunque, en consecuencia, de inferior cuantía. Estas líneas irán dirigidas a los agricultores jóvenes que realicen su primera instalación en una explotación agraria con la condición de que el tiempo de trabajo dedicado a la explotación sea igual o superior a la media UTA (Unidad de Trabajo Agrario con dedicación de 1.920 horas anuales). Clemente ha reconocido que se trata de un sistema de incorporación "a tiempo parcial" y contará con una prima de 18.000 euros que, en el caso de que se complemente la actividad con la dedicación a la artesanía o el turismo rural, ascenderá a 24.000 euros. La otra modalidad pasa por el apoyo a la primera instalación de un joven agricultor en una explotación agraria aún cuando su cónyuge o pareja de hecho sea ya titular también de una explotación y siempre y cuando creen una explotación de titularidad compartida y la inscriban en el registro establecido al efecto. Dependiendo de la dimensión de la explotación estos beneficiarios podrán percibir una ayuda a la primera instalación de 24.000 a 40.000 euros, según el caso. "Con esta medida impulsamos también la titularidad compartida y favorecemos fundamentalmente que las mujeres accedan de una forma legal a la titularidad de la explotación y vean reconocido su trabajo", ha considerado Clemente.

La Secretaria General de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina, ha manifestado el interés y apoyo del Ministerio por conservar y potenciar la tradición quesera española “cuya importancia en la marca España se reconoce con esta Semana de los quesos”. Así lo ha explicado en el marco de la cata profesional organizada para los medios de comunicación en la inauguración de la “Semana de los quesos de España”. García Tejerina ha resaltado el valor nutricional del queso, pero también su importancia cultural, medioambiental y económica. “Por eso tenemos un compromiso firme con el sector, lo que nos ha llevado a poner en marcha esta campaña de Quesos de España con distintas acciones promocionales, spots, degustaciones, entrega de premios y edición y la difusión de material informativo”. En el transcurso de su intervención, la Secretaria General ha subrayado la labor del sector quesero español, cuya producción nacional alcanzó en 2011 las 367.000 toneladas, lo que equivale a un incremento del 27% en los últimos 10 años. “Este crecimiento espectacular de la producción española resulta significativo si se compara con el resto de países de la Unión Europea, cuya producción y consumo se mantiene más bien estancada”, ha añadido García Tejerina. En cuanto a la variedad productiva de los quesos, la responsable de Agricultura ha recordado que en España su elaboración se realizautilizando desde métodos artesanos adaptados a las normas de higiene de la Industria Alimentaria, hasta sistemas que incorporan las últimas innovaciones tecnológicas “para fabricar este producto a gran escala y romper así con el prototipo de fragilidad que se ha asociado siempre a los productos lácteos”. A pesar de esa gran variedad que caracteriza la producción española, García Tejerina ha recordado que, en España, el queso de mezcla y vaca constituye más del 80% del mercado total, seguido por el de oveja con un 14% y, por último, el de cabra, con un 6%, “si bien en el último año, el queso fresco le ha quitado la hegemonía en volumen y en valor dentro el mercado español a los quesos regionales, entre los que están los quesos tiernos, semicurados y curados”. También ha resaltado la Secretaria General la aportación del sector al patrimonio gastronómico español, con 25 Denominaciones de Origen y una Indicación Geográfica Protegida, “una amplia variedad que ahora se presenta y se acerca a los consumidores en esta “Semana de los Quesos de España”.

La presidenta de la Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (AMFAR) Lola Merino, propone que la nueva Ley 35/2011 de Titularidad Compartida de las Explotaciones Agrarias regule la contratación del cónyuge. Así lo puso de manifiesto Merino durante su intervención en una jornada informativa sobre Titularidad Compartida celebrada en la localidad malagueña de Alhaurín el Grande. Dicha jornada estuvo organizada por la “Federación Equilibra” como parte de las actividades del Proyecto de Cooperación Liderando Empleo, cofinanciado por el Fondo Social Europeo y el Servicio Andaluz de Empleo. La Ley de Titularidad Compartida de las Explotaciones Agrarias viene a dar respuesta a una reivindicación histórica de AMFAR y por tanto, de las mujeres del sector agrario. Desde su entrada en vigor, el pasado 5 de enero, estas mujeres ya pueden acceder a sus propias prestaciones sociales, así como ver reconocido jurídicamente su trabajo, hasta ahora calificado como “ayuda familiar” en la explotación agraria. Sin embargo, para Merino, la Ley exige algunos otros ajustes para que se adapte definitivamente a la realidad de las mujeres del campo. “Es necesario que el titular de la explotación tenga la posibilidad de contratar a su cónyuge para determinadas campañas agrícolas y que no necesariamente tengan que darse de alta como cotitulares, al igual que se establece con los hijos, a los que la Ley si permite contratar”, señaló la presidenta de AMFAR. Y es que, si bien es cierto que muchas mujeres se dedican profesionalmente a la actividad agraria, otras muchas, apuntilló Merino, no ocupan todo su tiempo con esta labor, trabajando en el campo sólo en las campañas de temporada, de recogida o de vendimia, es decir, de manera intermitente. Según Merino, “si esta Ley regulara la contratación del cónyuge, lograríamos cristalizar las necesidades laborales de numerosas familias del ámbito rural”.