M.A. Herguedas. Muchos de nosotros nos preguntamos cómo podemos estar seguros de que los alimentos que consumimos corresponden con lo que se informa en la etiqueta del producto. Las últimas informaciones que se han conocido sobre un posible fraude en el etiquetado de diversos alimentos ha provocado cierta desconfianza en ese sentido. Y es que los ciudadanos cada vez más exigimos una mayor transparencia e información y nos gusta dar nuestra opinión de lo que consumimos, pero también nos interesa conocer por dónde ha pasado el alimento hasta que llega a nuestra mesa. Úlltimas tendencias tecnológicas ya están trabajando en ello. Ainia, empresas, universidades y otros centros de investigación europeos están aplicando nuevos métodos analíticos y tecnologías de la información y comunicaciones para lograr que al consumidor le llegue una mayor información del producto y más transparente. Pero ¿cómo se recoge toda esta información? Una de las aplicaciones que investigan son los llamados sistemas de registro. Permiten anotar y confeccionar la historia de los ingredientes y de los procesos que ha sufrido un alimento a lo largo de toda la cadena alimentaría: desde el campo hasta la mesa. Otras innovadoras aplicaciones se están desarrollando a través de novedosos sistemas de análisis. Basados en la genómica (estudio del genoma), la nanotecnología o la proteómica (el estudio de las funciones y estructura de las proteínas), entre otras técnicas y ciencias. Estos nuevos métodos permiten supervisar el mantenimiento de la calidad del alimento en toda la cadena de suministro hasta el lineal de la tienda o el supermercado. Una vez recogida, ¿cómo hacer llegar esta información al consumidor de forma fácil y sencilla? Poniendo en común estos métodos tecnológicos y de análisis es posible poner al alcance de cualquier consumidor información sobre la calidad y seguridad de un producto en cualquier lugar (incluso y especialmente en el punto de venta) a través de aplicaciones sobre dispositivos móviles como tablets y teléfonos inteligentes. Participación más activa del consumidor Pero no sólo eso. Las nuevas iniciativas de investigación en este campo permitirán que el consumidor también pueda hacer juicios sobre la veracidad de la información recibida con sistemas proporcionados por las redes sociales y medios digitales. Asi, podrá notificarlo o ponerlo en común. Esto provocará una actitud más activa y participativa por parte de los consumidores, convirtiéndose así en una pieza relevante de la garantía de la cadena alimentaria. Mayor información, mayor seguridad y calidad Gracias a estas aplicaciones científicas y tecnológicas la incorporación del consumidor en la cadena de suministro del alimento es ya casi una realidad y supondrá un salto con importantes beneficios en seguridad, calidad y sobre todo mayor información y transparencia para todos los agentes que intervienen en el sector alimentario y afines. Con estas tecnologías, el consumidor se convertirá en un componente activo de la cadena del alimento. Los dispositivos móviles y las redes sociales pondrán en común toda la información del producto.

Porzuna, Membrilla, Bolaños de Calatrava, Almodóvar del Campo, Daimiel, Campo de Criptana, La Solana, Chillón, Villarrubia de los Ojos y Moral de Calatrava son los diez municipios de la provincia de Ciudad Real en los que la Asociación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural, AMFAR, está desarrollando Talleres de Autoempleo dirigidos a las mujeres rurales. Para la presidenta nacional y provincial de AMFAR, Lola Merino, fomentar el autoempleo entre las mujeres rurales es el gran desafío de AMFAR de cara a un futuro próximo. “Capacitar a las mujeres rurales es la salida más viable a la crisis y para lograrlo hemos de apostar por una formación cualificada y un asesoramiento laboral que garantice el autoempleo y la diversificación económica en las zonas rurales”, señala. Este ciclo de Talleres de Autoempleo, que está cofinanciado por la Diputación provincial de Ciudad Real, continúa los próximos días 10 y 11 de abril en las localidades de Campo de Criptana y Almodóvar del Campo, respectivamente y culminará el recorrido el día 25 de este mes en la localidad de Daimiel. El mercado laboral, las ventajas del autoempleo, el perfil de la mujer emprendedora, el desarrollo de la idea empresarial, el plan de negocio, los yacimientos de empleo y el acceso a ayudas y subvenciones, son algunos de los contenidos que se abordan en estos talleres informativos de tres horas de duración, de los que se van a beneficiar alrededor de 200 mujeres rurales de la provincia de Ciudad Real.

La segoviana Nuria Alonso ha resultado reelegida presidenta provincial de la Asociación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural, AMFAR Segovia, durante la asamblea anual celebrada recientemente por esta organización en la localidad de Navas de Oro. La propia Alonso, que preside la organización desde que se constituyó en esta provincia en el año 1997, lo anunciaba así en rueda de prensa a los medios de comunicación acompañada por las componentes del resto de la Junta Directiva Provincial de AMFAR, que también ha renovado algunos de sus cargos aportando savia nueva a la entidad. De este modo, Noemí Narros ocupará la vicepresidencia; Felicidad González la secretaría; María Apolonia Vega del Ser ostentará el cargo de tesorera; mientras que las vocales designadas por la organización serán Gloria Matarranz; Mª Altamira Aguilar; Ana Isabel de Andrés, Rocío Galán, Mª Inés de Pablos; Trinidad Barras; Alicia Maroto; y Blanca Sastre. Alonso ha manifestado sentirse “muy orgullosa” tras resultar reelegida de nuevo presidenta provincial de AMFAR y ha destacado que continuará trabajando “por la defensa de los derechos y los intereses de la mujer rural segoviana con más empeño e ilusión, si cabe, del que le ha puesto hasta ahora”. Jornada de trabajo La cúpula directiva de AMFAR Segovia se daba cita en un conocido hotel de la capital, que ha servido de escenario para celebrar una Jornada de Trabajo sobre “Protocolo Personal y Profesional”. La jornada, financiada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, a la que ha asistido medio centenar de mujeres rurales de toda la geografía provincial afiliadas a la organización, también ha servido para abordar y debatir los nuevos proyectos que la organización tiene previsto celebrar en los próximos meses. Entre estos proyectos, Alonso ha destacado que actualmente se encuentra en marcha la convocatoria de cursos online que AMFAR ofrece a nivel nacional a través de www.plazasenred.es. También ha recordado que AMFAR decidió lanzar Plazas en Red, la red social del mundo rural en junio de 2010, “llevando a cabo una importante apuesta por la comunicación 2.0, y dando respuesta a una realidad que ponía de manifiesto que las nuevas tecnologías y las redes sociales nos obligan a cambiar nuestras formas de comunicación y formación”. Plazas en Red, además de funcionar como cualquier otra red social, incorpora una Plataforma de formación online, que ha superado las propias expectativas de la organización. El calendario anual de formación on line 2013 cuenta con tres plazos de matrícula. La primera de ellas se abrió del 11 al 17 de marzo con la oferta de siete cursos. La segunda tendrá lugar del 3 al 9 de junio para la realización de seis acciones formativas y la última convocatoria será del 16 al 22 de septiembre con una propuesta de otros seis cursos. La primera convocatoria ha rebasado las propias expectativas de AMFAR, ya que se registraron un total de 756 inscripciones procedentes de 43 provincias españolas, “lo que pone de manifiesto el acierto de poner esta herramienta de formación on line a disposición de la población rural y la gran acogida que ha suscitado entre los usuarios de nuestra red social www.plazasenred.es, una red social dirigida a la población rural y que cuenta en la actualidad con casi 1.500 usuarios”, resalta la presidenta de Amfar Segovia, Nuria Alonso. Cursos gratuitos y a la carta En el transcurso de la rueda de prensa, Alonso ha recalcado que los cursos son totalmente gratuitos y permiten adquirir una formación a la carta, ya que los usuarios pueden elegir el contenido, el lugar, la fecha y la hora en la que realizarlos. De esta manera, ha dicho, “se soluciona el problema de concurrencia de un número determinado de personas en un municipio para poder llevar a cabo una actividad formativa y facilita la conciliación”. Todas las actividades tienen una duración de 25 horas lectivas y el alumnado dispone de dos meses de plazo para realizarlos, contando con profesores y tutores online que atienden las dudas y realizan un seguimiento del alumnado. En todas las convocatorias y teniendo en cuenta que los cursos son gratuitos, tendrán prioridad las mujeres y los jóvenes, las afiliadas a Amfar y el tamaño del municipio, priorizando a los habitantes de municipios más pequeños y por tanto, con mayor dificultad para acceder a la formación. Próximas convocatorias 1. Plazo de inscripción: Del 3 de junio al 9 de junio de 2013 Seis cursos online: • Inglés básico • Agricultura ecológica • Comercio electrónico • Ofimática nivel medio • Gestión medioambiental de la empresa • Igualdad de oportunidades 2. Plazo de inscripción: Del 16 de septiembre al 22 de septiembre de 2013 Seis cursos online: • Comunicación 2.0 • Gestión de residuos agrícolas • Gestión de la calidad en la empresa • Responsabilidad social corporativa • Tratamiento de imágenes • Agenda 21, una herramienta para la gestión sostenible municipal

Efeagro. La Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Productos de la Pesca y de la Acuicultura (Fedepesca) presentará el próximo lunes en Sevilla una plataforma en Internet para conectar a las mujeres que trabajan en la venta al por menor de pescado. La "Red española de mujeres del comercio minorista de pescado" es una plataforma dirigida principalmente a las empresarias y trabajadoras por cuenta ajena en las pescaderías y en otros centros relacionados con la venta al detalle de productos de la pesca y de la acuicultura, según ha explicado a Efeagro la directora adjunta de Fedepesca, María Luisa Alvarez. La iniciativa está abierta a la participación de instituciones públicas y privadas e incluye tanto foros como acceso a estudios sectoriales sobre la situación y los problemas laborales más frecuentes entre las trabajadoras de este ámbito. Alvarez ha señalado que aparte de las pescaderas, con esta plataforma Fedepesca pretende conectar también a las mujeres de distintos eslabones de la cadena de comercialización de pescado fresco y congelado "que comienza en las lonjas". El comercio minorista de productos pesqueros genera unos 25.000 puestos de trabajo en España -entre autónomos y empleados por cuenta ajena-, de los cuales unos 12.000 son mujeres, según estimaciones de Fedepesca. Sin embargo, la proporción femenina en las pescaderías varía mucho según las comunidades autónomas pues en Madrid ronda el 22 % mientras que en Galicia o Cataluña se eleva al 60 %, según Alvarez.

Agencias. El Gobierno estudiará reformar el Código Civil para elevar de 14 a 16 años la edad para el consentimiento matrimonial, según han informado fuentes del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, que han precisado que esta es una de las medidas que contempla el Plan de Infancia y Adolescencia que aprueba este viernes el Consejo de Ministros. Además, según las mismas fuentes, el Ejecutivo dejará al acuerdo de los grupos parlamentarios la decisión de elevar la edad de consentimiento sexual. El Plan de Infancia y Adolescencia también contemplará la creación de un Registro unificado de menores maltratados y se centrará en garantizar asistencia jurídica y psicológica a los menores víctimas de violencia de género. Fuentes de la Secretaría de Estado indicaron que el Plan de Infancia también tendrá entre sus objetivos que los menores que queden huérfanos como consecuencia de la violencia de género, pasen el menor tiempo posible bajo tutela del Estado acelerando así el acogimiento familiar de estos niños y adolescentes. El Gobierno tiene previsto aprobar hoy el Plan de Infancia y Adolescencia que incluye, entre otras medidas, la creación de una base de datos de menores expuestos a situaciones de maltrato y reformas en los procesos de adopción y acogimiento. Protección a niños maltratados Según han explicado fuentes del Ministerio, en la base de datos se incluirán los niños que son maltratados por su padres o cuyas madres son víctimas de violencia de género, para hacerles un seguimiento y mejorar su protección. Las mismas fuentes han precisado que en este registro no sólo se incluirá a los hijos de las personas sobre las que pese una denuncia por malos tratos, sino que bastará, por ejemplo, con el aviso de los servicios sanitarios que sospechen que una mujer ha sido maltratada pese a que ella argumente algún tipo de accidente que justifique sus lesiones, para incluir a sus hijos en el citado listado. Se trata, han precisado, de vigilar y comprobar si los menores están expuestos a algún tipo de peligro. Además, el Plan, que será presentado en la rueda de prensa posterior al Consejo de Ministros por la ministra Ana Mato, prevé "desjudicializar" el proceso de acogimiento familiar de los menores a cuyos padres se les ha retirado la tutela por violencia "o cualquier otra causa", de modo que sean las entidades públicas de protección de la infancia las que tengan la competencia y no los jueces como hasta ahora. De esta forma se agilizarían los trámites del acogimiento que en muchas ocasiones se demoran en exceso y a veces discurren por unos trámites "extravagantes". El objetivo es que los menores pasen cuanto antes a un hogar de acogida y se disminuya el tiempo de permanencia en los centros de tutelaje. El objetivo fundamental, han precisado desde el Ministerio de Sanidad, es reforzar la protección de los menores posibles víctimas de maltrato, tanto desde el punto de vista psicológico como social, agilizando todos los trámites y procesos con el fin de asegurar su protección lo antes posible. La aprobación del Plan de Infancia y Adolescencia fue anunciado esta semana por el secretario de Estado de Asuntos Sociales, Juan Manuel Moreno, tras el asesinato de una niña de seis años, presuntamente a manos de su padre -condenado por violencia machista- en la localidad malagueña de Campillos.

20minutos.es Las ciudades ya no pueden garantizar el bienestar de todos sus ciudadanos. Especialmente, desgraciadamente, de los más jóvenes. Muchos han optado por buscar trabajo en el extranjero. Pero otros, más apegados a la tierra, optan por volver al campo. Allí, mal que bien, nunca les faltará comida y techo. El efecto empieza a notarse en ese paisaje rural abandonado en las últimas décadas a la espera de subirse al tren de la especulación; de cambiar patatas por chalés adosados. Poco a poco las viejas huertas reverdecen, las fincas abandonadas vuelven a la vida. Pero con nuevas ideas. Apostando por la calidad, que en alimentación se llama producto ecológico, autoctonía, artesanía. Apostando por la venta directa, la autogestión, los grupos de consumo, internet, las nuevas tecnologías y el márquetin. El caso de la Comunidad Valenciana es sintomático. Allí la superficie cultivada aumentó el año pasado en 4.000 hectáreas después de haber perdido 83.000 en apenas una década. Lo mismo ocurre en el amenazado Parque Agrario del Bajo Llobregat, la tradicional despensa de Barcelona. Incluso en la turística Gran Canaria acabo de ver esta semana infinidad de campos cultivados por quienes han desistido de buscar trabajos mal pagados en los complejos hoteleros. También hay mucho autoconsumo. Ayuda a reducir gastos y aporta la felicidad de vivir mano a mano con la naturaleza. Hasta en solares o jardines de fábricas abandonadas surgen las huertas. Allí el trabajo se confunde con el ocio y el descanso. Todos ellos, emprendedores en el campo, necesitan lo mismo: consumidores concienciados. El auténtico Comercio Justo está en logar que los ciudadanos abandonemos la trampa de los grandes centros de alimentación y apostemos con nuestra compra por los productos de cercanía. Ganaremos todos.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través de La Reserva Marina de La Graciosa y de los Islotes del Norte y del Cabildo de Lanzarote, y en colaboración con el Ayuntamiento de Teguise y el Centro de Buceo Archipiélago Chinijo, han abierto el plazo para la entrega de originales al Certamen “Cuentos del mar” que este año celebra su tercera edición. En el certamen podrán participar todas las personas, sin limitación de edad, estableciéndose en sus bases tres categorías: una para el alumnado del último ciclo de la Educación Primaria, otra para el alumnado de la Educación Secundaria y, finalmente, una categoría abierta. Aunque el tratamiento del tema es libre, el jurado valorará la alusión a los objetivos de protección de la Reserva Marina, como son el mantenimiento de la pesca artesanal, la conservación de la biodiversidad, así como la protección de los recursos pesqueros y de todas las especies de flora y fauna marinas. Los cuentos, que no podrán superar las 5 páginas a una sola cara, deberán entregarse hasta el próximo 15 de abril en el Centro de la Reserva Marina de La Graciosa y en su dirección de correo electrónico, silviagr@gmrcanarias.com y en la oficina de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Teguise. Cada categoría tendrá un único premio que consistirá en un diploma, una visita para dos personas por las aguas del Archipiélago Chinijo y un bautizo de buceo para dos personas en La Graciosa; la Guía de inmersiones Lanzarote ideal, un DVD de la Reserva Marina, un DVD con la Mini guía de los peces, crustáceos y moluscos de Canarias, así como con comics y otros recursos didácticos marinos, una camiseta y un lote de libros. La entrega de premios se realizará el 23 de abril, Día del Libro, durante los actos de celebración que tendrán lugar en La Graciosa.