El Consejo de Ministros ha autorizado al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente a licitar, a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), el suministro y distribución de alimentos para las personas más necesitadas por un valor de 84,9 millones de euros, cantidad asignada a España en el marco del Plan 2013 de ayuda alimentaria de la Unión Europea. El proceso de licitación se iniciará en las próximas semanas una vez se remita el anuncio al Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) y tenga lugar la publicación de los pliegos en el Boletín Oficial del Estado (BOE). Esto permitirá la participación de las empresas agroalimentarias españolas o cualquier otro agente económico establecido en la Unión Europea que fabriquen y comercialicen determinados tipos de alimentos. Los productos que se establecen en la licitación son aceite de oliva, legumbres (lentejas y garbanzos), arroz, leche UHT, queso, macarrones, harina, galletas, fruta en conserva sin azúcar añadido, judías verdes en conserva, tomate frito y cereales infantiles. El objeto del contrato comprende el suministro de los alimentos y su transporte, descarga y apilamiento en los almacenes de las organizaciones caritativas que designe el FEGA, distribuidos en todo el territorio nacional, a cambio de una contraprestación económica para que los alimentos lleguen de forma gratuita a unas 9.000 entidades benéficas. Estas organizaciones se encargarán de distribuir los alimentos de primera calidad entre más de 2.000.000 personas necesitadas, para que puedan preparar fácilmente una comida completa para una persona o para una familia con varios miembros, incluidos bebés. La autorización de esta licitación supone un nuevo impulso al Plan de ayuda alimentaria con la compra de nuevos productos que dará continuidad a la finalización del Plan 2012, lo que permite que la distribución de alimentos entre la población necesitada se realice de una forma más homogénea a lo largo de todo el año. En la página web del FEGA (www.fega.es) se informará en los próximos días de la publicación del pliego en el BOE y se indicará el plazo establecido para la presentación de la documentación por parte de las empresas licitadoras.

Europa Press. La consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, ha anunciado que el Gobierno regional aprobará en breve la convocatoria de ayudas a la formación, que contará con una dotación de 881.000 euros y en la que "se va a priorizar la dirigida a jóvenes y mujeres, así como los proyectos de formación de alta cualificación en el sector agrario". Ha avanzado que las organizaciones agrarias y las asociaciones de mujeres o jóvenes que tengan en sus estatutos proyectos de formación podrán presentarse a esta convocatoria, con el fin de que opten a esta actividad formativa "todos aquellos jóvenes y mujeres que quieran iniciar o continuar su actividad en el sector" o especializarse en algún campo concreto, ha informado la Junta en nota de prensa. Así lo ha anunciado la consejera durante la inauguración de la ´Feria de Mercaderías de San Matías´ en Tendilla (Guadalajara), en cuyo marco se celebra una Feria de Ganado Autóctono que cuenta con el apoyo de la Junta a través del Centro Agrario de Marchamalo, que trabaja en la reintroducción de estas razas. Soriano ha aplaudido la "fuerte apuesta" que están realizando los ganaderos de Guadalajara y del resto de la región por las razas autóctonas, que "supone una apuesta por un producto propio, diferente y plenamente adaptado al entorno". APOYO DE LA JUNTA A LAS RAZAS AUTÓCTONAS Soriano ha subrayado el apoyo que brinda la Consejería de Agricultura a estas razas, que se ha concretado en actuaciones como el reciente pago de 2,7 millones de euros de las campañas 2009 y 2010 que el PSOE dejó sin abonar a los ganaderos, o la próxima convocatoria para 2013 de ayudas por valor de 1,7 millones para las razas autóctonas en extensivo. La titular de Agricultura de Castilla-La Mancha ha señalado que la Junta ha incluido a las razas autóctonas con carácter prioritario en el Plan de Inversión y Creación de Empleo (PICE) y está trabajando para que la UE las incluya en los programas de desarrollo rural del próximo período 2014-2020, lo que permitiría que lleguen nuevos fondos para financiar a este sector. Además, María Luisa Soriano ha recordado que los ganaderos de razas extensivas se pueden beneficiar de otras ayudas de la Consejería de Agricultura, como las destinadas a la promoción de alimentos de calidad, para la que el pasado mes de enero se convocaron subvenciones por valor de 2,8 millones de euros destinados tanto a los productores que pertenezcan a asociaciones de productos de calidad diferenciada como a las propias campañas de promoción de este tipo de alimentos de alto valor añadido.

La consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, ha destacado el “importante papel que juegan, tanto las mujeres como los jóvenes, en el sector agrario, a pesar de que no siempre se les reconoce como se debiera la labor que realizan y su contribución al mantenimiento y mejora de miles de explotaciones agrarias”. Soriano ha expuesto que ambos sectores deben ser agentes del cambio en la región, “las primeras, porque son grandes conocedoras de la realidad del campo y las personas jóvenes porque aportan savia e ideas nuevas a las explotaciones y, por eso, hay que animarles a apostar por la agricultura y ganadería como profesiones”. La consejera ha hecho estas declaraciones esta mañana, en el marco de su reunión con representantes de la Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (AMFAR) y de la empresa de Servicios Veterinarios NUTEVET, quienes han presentado la iniciativa “Bolsa de Pastoras”, una Bolsa de Empleo dirigida a mujeres y jóvenes que quieran trabajar en el sector ganadero de Castilla-La Mancha, tanto de forma permanente como realizando sustituciones en períodos de baja, vacaciones o descanso. Este proyecto, que desarrollarán AMFAR y NUTEVET junto a las organización agraria ASAJA, tiene como objetivo formar y cualificar a las mujeres y a los jóvenes para el desarrollo de puestos de trabajo relacionados con el cuidado y el ordeño del ganado; así como las actividades propias de las explotaciones ganaderas de vacuno, ovino y caprino de Castilla-La Mancha. La consejera de Agricultura les ha felicitado por el proyecto, toda vez que “da respuesta a una demanda del sector ganadero, que necesita de trabajadores con formación cualificada” y les ha confirmado que la Junta apoyará la iniciativa “en su vertiente formativa, teniéndola en cuenta en próximas convocatorias y actuaciones de formación que lleva a cabo la consejería”.

Efeagro. El presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, ha subrayado en el Congreso de los Diputados que España "salvaguarda" la situación actual de las ayudas europeas al campo para los próximos 7 años pese a la reducción de los presupuestos comunitarios, tras la negociación del marco financiero 2014-2020. Durante su intervención en el Debate sobre el estado de la Nación, Rajoy explicó ayer que, tras la negociación en la Unión Europea sobre perspectivas financieras y Política Agraria Común (PAC), España mantiene una dotación de 35.000 millones en ayudas directas a los agricultores y ganaderos. Desarrollo rural Y, en desarrollo rural -agregó el presidente-, el país logra incrementar la ficha un 3 % respecto al marco financiero actual (2007-2013), hasta unos 8.300 millones. De esta última cifra, 500 millones de euros corresponden a una asignación específica para España "que se ha batallado en el último tramo de la negociación y que no aparecía en noviembre". Pilares "flexibles" Por otra parte, Rajoy ha valorado que "hemos ganado en flexibilidad", puesto que hasta un 15 % de los fondos europeos de la Política Agraria Común (PAC) se podrán transferir entre sus dos pilares, el de ayudas directas y el de desarrollo rural. El presidente resaltó "la dura negociación" sobre las próximas perspectivas financieras de la que depende el cheque agrícola y que, finalmente, ha sido "un buen acuerdo".

La Secretaria General de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina, ha señalado que en el momento actual de las negociaciones de la política de Desarrollo Rural “es preciso analizar los principales elementos de la estrategia que debe definirse para España de cara al próximo periodo” y ha trasladado la voluntad del Departamento de “mejorar el diseño y la ejecución de la programación de desarrollo rural para el periodo 2014 – 2020, tanto en cuanto al cumplimiento de objetivos de la política de desarrollo rural, como en términos económicos”. Así lo ha explicado durante la inauguración de las Jornadas con las Comunidades Autónomas sobre la programación de desarrollo rural para el próximo periodo de programación que, organizadas por el Ministerio se celebran en el Centro Nacional de Capacitación de San Fernando de Henares en Madrid. En su intervención, García Tejerina ha destacado los buenos resultados conseguidos en las negociaciones sobre Marco Financiero Plurianual para la UE, que permitieron acordar un presupuesto para la política de desarrollo rural de 95.577 millones de euros a precios corrientes, “mejorando sensiblemente la propuesta que se planteó en noviembre de 2012”. “Podemos estar todos satisfechos con el resultado y los agricultores y ganaderos españoles pueden tener la tranquilidad de que España va a seguir percibiendo el mismo nivel de apoyos que viene percibiendo actualmente”, ha añadido la Secretaria General. Con respecto a los debates sobre la propuesta para el desarrollo rural, García Tejerina ha señalado que las negociaciones “se encuentran en una fase muy avanzada”, y ha destacado las modificaciones acordadas en aspectos tan sensibles para España como las condiciones de ayuda a las inversiones en regadíos en beneficio de las empresas españolas. En un momento en el que ya se han definido elementos suficientes para preparar una nueva programación, la Secretaria General ha subrayado que “es ahora cuando debemos entrar en la fase de aceleración y trabajar en equipo para lograr la mejor programación de desarrollo rural para el conjunto de nuestro país, de nuestro sector y de nuestro medio rural”. PRINCIPIOS PARA LA NUEVA PROGRAMACIÓN Sobre la política de desarrollo rural en España, García Tejerina ha sostenido que tiene que organizarse de manera “que permita afrontar los desafíos estructurales que condicionan el logro de un nivel de vida digno en el medio rural y, en definitiva, su sostenibilidad”. Para ello ha planteado diez principios que deberían regir la política nacional de desarrollo rural: • Mejorar el nivel de vida de los habitantes del medio rural. • Rejuvenecer y fijar la población en el medio rural. • Incentivar la innovación y el emprendimiento en el medio rural. • Mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria. • Mejorar la productividad y el valor añadido de los productos agroforestales. • Mejorar la internacionalización de las empresas del medio rural. • Optimizar el proceso de cohesión económica, social y territorial. • Promover la unidad de mercado en España. • Garantizar la igualdad de trato de los productores en toda España. • Garantizar la sostenibilidad de la actividad en el medio rural, mediante la utilización adecuada de los recursos “Es necesario hacer un esfuerzo de análisis y de toma de decisiones que permitan el óptimo aprovechamiento de los recursos económicos y humanos, la mejora de la coordinación a todos los niveles y la simplificación de los procedimientos para agilizar el cumplimiento de los objetivos y la llegada de los recursos a los beneficiarios finales”, ha indicado la Secretaria General, destacando la notable contribución de las Jornadas en el logro de esos objetivos. En esa línea ha resaltado la importancia de los temas a desarrollar, como el nuevo Marco Estratégico Común, las condicionalidades “ex ante”, que los Estados miembros deben cumplir al inicio, o en los primeros años de la programación, y que pueden limitar la concesión de los fondos si no se cumplen las necesidades del territorio y las modificaciones propuestas para algunas medidas de desarrollo rural que son claves para España como las medidas agroambientales, forestales y las inversiones en regadío.

Efeagro. Marta Ostiz. Pasta, huevos, pollo, verduras y pescado, pero también salmonella, e-coli y otros tipos de bacterias transportan cada día miles de personas, colgados del hombro y camino del trabajo, en los cada vez más populares táper. Cada día son más las personas que, bien por la crisis económica, bien por intentar racionalizar horarios, apuestan por cocinar su propia comida en casa y llevarla al trabajo o centro de estudio en la tartera, un hecho cotidiano que esconde tras de sí algún que otro riesgo fácil de evitar. "No es infrecuente ver cómo alguien sufre una intoxicación o se ve obligado a guardar cama con diarrea y vómitos", ha señalado a Efe Javier Tejedor, profesor de Alimentación de la Universidad Internacional de La Rioja. Aunque "comer de táper" puede ser tan saludable como hacerlo en casa, hay que tomar ciertas precauciones para evitar la proliferación de bacterias como la salmonelosis o la e-coli, medidas que pasan, fundamentalmente, por cocinar suficientemente los alimentos e intentar conservarlos el mayor tiempo posible refrigerados. Pero el punto de partida para alguien que opte por el uso de las tarteras es elegir un buen envase para transportar la comida. Así, para evitar la contaminación a través del desprendimiento de aditivos del plástico, lo idóneo es optar por envases vidrio, aunque no siempre son la opción más cómoda, debido fundamentalmente a su peso. Plásticos de uso alimentario En cualquier caso, existen plásticos de uso alimentario que tienen el visto bueno de las autoridades sanitarias y que se identifican en la parte posterior con el dibujo de un envase junto a un tenedor, lo que garantiza que el material ha sido sometido a controles higiénicos, si bien, según afirma Tejedor, siempre es más recomendable calentar los alimentos en platos de vidrio o cerámica. Para lograr que la comida se mantenga en condiciones óptimas es preferible elegir también una bolsa isotérmica o, en su defecto, introducir placas de hielo. "Al no tratarse de un envasado al vacío y además estar expuestos a diferentes temperaturas, podrían proliferar diversos tipos de bacterias aerobias; es decir, la mayor parte de las que degradan alimentos y provocan toxiinfecciones alimentarias", ha explicado a Efe el biólogo experto en seguridad alimentaria, Lorenzo Vidal. Bacterias que pueden desencadenar problemas asociados a una manipulación "insuficientemente higiénica", como los provocados por la escherichia coli o las toxiinfecciones causadas por la salmonella, entre otras. "La proliferación bacteriana siempre está en función directa de temperatura y tiempo", recuerda.Así, para evitar estos problemas, este experto subraya la importancia de cocinar suficientemente los alimentos. "No dejarlos poco hechos, asegurarse de que la temperatura de cocinado alcanza a toda la masa del alimento y mantenerlos tapados en todo momento para evitar contaminación con otros alimentos crudos o las visitas de insectos". Calentar bien los alimentos Y antes de consumir, el profesor Tejedor recomienda calentar los alimentos "más o menos al doble de la temperatura de lo que se hace habitualmente". "Nosotros solemos calentar a 40 grados, por lo que habría que calentar la comida dos veces a la misma temperatura", sugiere. En cuanto a los alimentos más recomendables para transportar en el tupper, el dietista Samuel Martín recomienda elegir hidratos de carbono como pastas, legumbres o arroz y platos de verdura "que no requieran el frío en exceso para su conservación". Por el contrario, es recomendable evitar aquellos alimentos que lleven huevo "por su alto poder microbiológico", natas, productos lácteos y cremas elaboradas a base de algún fermento lácteo, así como los pescados de alto contenido en grasa. Este dietista sugiere los platos únicos compuestos de hidratos, guisos de carne con patatas, pasta en ensalada, arroz cocido con pavo o carnes blancas y todo tipo de legumbres, y añadir un poco de limón o algún elemento ácido para bajar el ph y evitar así la generación de microorganismos.

Los consejeros de Agricultura participantes en el Consultivo de Agricultura han valorado el acuerdo alcanzado por los Veintisiete en cuanto al presupuesto para la Política Agraria Común y han pedido aclarar los cálculos para conocer con exactitud la ficha española. A la reunión del Consultivo de Agricultura, presidida por el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, han asistido los consejeros del País Vasco, Cataluña, Galicia, Andalucía, Asturias, Cantabria, Aragón, Canarias, La Rioja, Castilla-La Mancha, Extremadura, Baleares y Castilla y León. El consejero de Extremadura, José Antonio Echávarri, ha destacado como "denominador común" entre los representantes autonómicos la satisfacción con el resultado del acuerdo sobre el marco financiero, en el que "la gran vencedora" ha sido la agricultura, ya que recibirá las "mismas cantidades" que hasta la fecha, a pesar de la reducción presupuestaria que han tenido las políticas europeas. "Todavía queda lo más duro", ha añadido Echávarri en referencia a la negociación de la reforma de la PAC, como definir los criterios de convergencia interna y la superficie elegible, que "sería positivo" consolidar en torno a los 22 millones de hectáreas, ya que de llegar a los 38 millones la ayuda bajaría de 229 a 126 euros por hectárea. Como buena noticia, también ha resaltado la inclusión del tabaco en la lista de cultivos acoplados, por su peso en la comarca extremeña de Campo Arañuelo, así como una mayor flexibilidad del "greening" (vinculación de las ayudas a requisitos ambientales). Por su parte, la consejera de Castilla La Mancha, María Luisa Soriano, ha subrayado la "labor extraordinaria" de los negociadores españoles en Bruselas, que ha permitido a España seguir siendo beneficiaria neta en el próximo marco financiero y mantener el presupuesto de la PAC, "cuando la tendencia en Europa era ir a la reducción". Soriano ha expresado su apoyo al Gobierno para continuar negociando la reforma de la política agraria, en la que ha demandado más flexibilidad para trasferir fondos entre el primer pilar (ayudas directas) y el segundo (desarrollo rural), y en el "greening". Ha valorado el aumento del presupuesto para desarrollo rural y la posibilidad de contar con hasta tres años para acometer los proyectos con fondos comunitarios, y ha recordado que Castilla-La Mancha recibe casi mil millones de euros de la PAC, que suponen un 40 % de la renta de los productores. Por parte de Aragón, el consejero de Agricultura, Modesto Lobón, ha valorado también el último acuerdo sobre el presupuesto, ya que mejora la situación con respecto a lo esperado hace unos meses y ha conseguido un 20 % más en las ayudas ligadas a la producción, lo que será la "gran redención" para un sector "en riesgo". Lobón ha destacado que la "guerra" es muy dura entre los países del norte y del sur, y ha reclamado más atención en la negociación para la ganadería extensiva.