El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, a través de la Secretaría General de Pesca, y en colaboración con la Xunta de Galicia, organiza el III Congreso de la Red Española de Mujeres en el Sector Pesquero que, bajo el lema “Mirando al futuro: emprendimiento y liderazgo”, se celebrará los días 5 y 6 de junio en Santiago de Compostela. Este foro, que será inaugurado por el Ministro Miguel Arias Cañete, tiene como objetivo crear un espacio en el que las mujeres que desarrollan su actividad en las distintas áreas de la pesca, puedan reflexionar sobre los retos actuales y las oportunidades que ofrece el sector pesquero de cara a consolidar su sostenibilidad, como puede ser, a través de la diversificación pesquera y acuícola. En este marco se desarrollarán talleres prácticos donde se plantearán experiencias de proyectos implantados, tanto en el turismo como en la comercialización o en el ámbito ambiental, con objeto de fomentar el espíritu emprendedor y el liderazgo de las mujeres, de forma que adquieran un mayor protagonismo, posicionándolas como agentes promotores del cambio y permitiéndoles influir en la evolución del sector. Teniendo en cuenta el gran interés que despertaron las dos ediciones anteriores, y el gran colectivo de mujeres que se dedica a la actividad pesquera en Galicia, se espera una amplia participación en este nuevo Congreso enfocado al futuro del sector.

EFE. Su importancia va más allá de los datos estadísticos: a pesar de que la mayoría de los cargos directivos de las empresas de hostelería y restauración son hombres, las mujeres ganan peso en un sector en el que luchan por sacar adelante sus negocios a base de creatividad, innovación y esfuerzo. Según datos facilitados por la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR), más de la mitad de los empleados del sector son mujeres: en 2012 se registraron 692.600 trabajadoras y 629.500 trabajadores, de un total de 1.322.100. Sin embargo, cuando se trata de cargos directivos o de titulares de las empresas hay un gran desequilibrio que, según el presidente de la FEHR, Emilio Gallego, "no es representativo de la realidad del sector". En Madrid, las empresas hosteleras a cargo de mujeres han caído ligeramente con respecto a 2012 y representan un 20,91 % del total, frente al 22,1 % de hace un año. "El papel de la mujer en el sector de la hostelería es muy importante y las cifras no recogen esta realidad; cuando hablamos de pequeños negocios, la capacidad de decisión y la responsabilidad es paritaria, porque detrás de un negocio familiar siempre hay una mujer", ha afirmado Gallego. Una realidad que se produce también en las grandes empresas, "con más mujeres sentadas en los consejos de dirección", ha destacado. El sector ha dado un gran salto en este ámbito en los últimos años, pero las experiencias de las emprendedoras consultadas por Efe reflejan que las dificultades para la conciliación familiar y la lenta incorporación de la mujer al mundo de los negocios exigen un esfuerzo extra. La Casa de la Torre También hay mujeres que han encontrado su vocación hostelera en la literatura, como la propietaria de "Casa de la Torre" (El Toboso), Isabel Fernández, quien hace 18 años decidió embarcarse en un proyecto turístico cultural con la compra de esta hospedería, en la que todo gira en torno a El Quijote y su musa, Dulcinea. La novela de Miguel de Cervantes y las mujeres que la protagonizan son el germen de un negocio con el que ha desarrollado más de cien actividades culturales y en el que incluso la cocina se inspira en los platos de la época del famoso hidalgo. La propietaria de la venta, quien se define como un "ama del siglo XXI", resalta que nunca ha tenido dificultades en su negocio "por el hecho de ser mujer", pero sí lamenta que "en algunos casos las mujeres no se escuchen entre ellas". "Lo que más me enamoró de Don Qujote fue su humanidad, y me gustaría mucho que, tanto hombres como mujeres la practicáramos más a menudo", concluye. "Todavía hay muchos prejuicios que generan trabas a las mujeres, sobre todo cuando se trata de negociar; en una feria tienes que precisar que no vas a comer, sino que tienes un negocio de verdad y que te dedicas a ello, y muchas veces no nos hacen ni caso", asegura la fundadora de la empresa de cátering "El Laurel", Elena Cubillo. Una dificultad que, en su opinión, "la mujer compensa con su actitud luchadora y detallista", que le permite reparar en cosas "que muchas veces no son prioritarias para los hombres, más centrados en el negocio". Hasta hace pocos años, el papel de la mujer en la hostelería era prácticamente silencioso: a menudo trabajaba a la sombra de su marido o su padre, detrás de la barra, en recepción o la cocina. "Mientras el hombre estaba preparado para asumir la responsabilidad de un negocio, la mujer priorizaba a su familia, y quizá por eso nunca trató de salir a la palestra", afirma la propietaria del restaurante asturiano "La Llar de Viri" (Candamo), Viri Fernández. Tras 18 años al frente de su propio negocio, Fernández, miembro de Slow Food y recién ganadora del premio a la Mejor Fabada del Mundo, cree que "el sector de la restauración ha cambiado mucho". "Cuando empecé era un mundo de hombres; ibas a un evento y sólo había varones, pero afortunadamente esto se está subsanando bastante, principalmente porque en las tareas domésticas los miembros de la pareja van a la par", precisa. Muy diferente es el negocio de Ana Picó, fundadora de "Oh My Good!", que nació hace dos años como la primera marca española de yogur helado y hoy tiene más de veinte tiendas por toda España. "El sector de la restauración es muy masculino, pero es posible sacar adelante un negocio y una familia a la vez, con organización, dinamismo y, sobre todo, pocas horas de sueño", afirma con humor esta empresaria, madre de cuatro hijos.

Efeagro. España recibirá una ayuda de 4.486.907 euros procedente del programa de la Unión Europea (UE) para fomentar la distribución de fruta en las escuelas en el curso 2013-2014, según publica el Diario Oficial del bloque comunitario. En total, este programa ha previsto 88,89 millones de euros en esa campaña para repartir fruta en los colegios de los 24 Estados miembros que se han adscrito al plan (a los que se sumará Croacia una vez se materialice su acceso a la Unión el próximo julio). Suecia, Finlandia y Reino Unido son los únicos países que han decidido no participar. Éste será el quinto año de aplicación del programa desde su creación en 2009.Sus principales beneficiarios serán Italia (que recibirá 20,5 millones de euros), Polonia (13,6 millones), Alemania (12 millones), Rumanía (4,9 millones), Francia (4,7 millones), Hungría (4,5 millones), España (4,5 millones) y la República Checa (4,2 millones). Estos fondos europeos cofinancian el programa de reparto de fruta y deben ser correspondidos con contribuciones nacionales o privadas, recordó la Comisión Europea (CE). Así, en el caso de España, la ayuda europea financia un 59 % del plan (en total, la financiación comunitaria cubre el 58 % a nivel de la UE). La Comisión recordó que el esquema es "una importante iniciativa en los esfuerzos de fomentar hábitos de alimentación más sanos entre los escolares", al considerar que esas buenas costumbres tienen más posibilidades de mantenerse toda la vida cuanto antes se enseñen. Además, esas prácticas sirven para luchar contra problemas de salud específicos como la obesidad infantil. En el curso 2011-2012, 8,1 millones de niños de los Estados miembros participantes se beneficiaron de este programa europeo recibiendo raciones de fruta y verdura en sus colegios.

La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha anunciado que el 2014 será el Año Internacional de la Agricultura Familiar. Con esta iniciativa se pretende sensibilizar a los gobiernos y a la opinión pública sobre la importancia y la contribución de la agricultura familiar a la seguridad alimentaria. La FAO ha anunciado que el 2014 será el Año Internacional de la Agricultura Familiar. Esta iniciativa será fundamental para sensibilizar a los gobiernos y a la opinión pública en general sobre la importancia y la contribución de la agricultura familiar a la seguridad alimentaria. Salomón Salcedo, oficial principal de políticas de la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ha indicado: “El 80% de las explotaciones agrícolas de América Latina y el Caribe son parte de la agricultura familiar, que además genera el 70% del empleo agrícola de la región”. Además, desde la FAO se ha destacado que ha habido una fuerte contracción del gasto público en la agricultura en los países en desarrollo, sobre todo en los latinoamericanos. Y que a medida que se reduzcan los altos costos de transacción del sector, los productores incrementarán su inversión y producción, combinando la sabiduría ancestral de los agricultores familiares con los desarrollos tecnológicos modernos.

elEconomista.es Aunque la carne está totalmente prohibida durante esta semana, los platos típicos de vigilia no la necesitan para convertirse en recetas exquisitas. Te proponemos 5 comidas deliciosas para que degustes en tus vacaciones, estés donde estés. • 1. Potaje de Vigilia. Como su propio nombre indica, este plato nació para ser degustado en esta época. Al ser la carne un alimento del que debemos abstenernos, los garbanzos de este suculento potaje se acompañan de bacalao y espinacas. • 2. Torrijas. No hay Semana Santa que valga sin este suculento postre que tanto le gusta cocinar a nuestras abuelas. Algo tan simple como una rebanada de pan mojada en leche, frita después y adornada con canela o azúcar endulza nuestras vacaciones de Pascua y nos hace retornar a nuestra más tierna infancia. • 3. Patatas Viudas. Pimentón dulce y aceite de oliva son los únicos ingredientes que se suman a los tubérculos guisados. Un plato vegetariano que prescinde del chorizo y que respeta todas las normas de la cuaresma. • 4. Huesos de Santo. A pesar de que su nombre puede hacer que a muchos no nos resulten precisamente apetecibles, si los pruebas tendrás que repetir. Cocinados a base de mazapán, huevos, almendra y azúcar, las pastelerías ponen a tu disposición estos dulces de cuaresma. • 5. Sopas de ajo. Odiado y adorado a partes iguales, este plato típico de nuestro país se suma a los más populares durante el período de vigilia. Pan y cebolla aderezados con mucho pimentón sustituyen el sabor de la carne y lo convierten en una de las recetas estrella de esta semana. ¿Te apetece?

La Asociación de Medios Publicitarios de España acaba de galardonar con un AMPE de Plata a la campaña de la Xunta "Sin mujeres no hay Galicia", organizada el año pasado por la Secretaría General de la Igualdad para conmemorar el 8 de marzo, Día Internacional de las Mujeres. La campaña de Igualdad ya había recibido el año pasado el Premio a la Mejor Producción Publicitaria en la VI edición del Festival Internacional de lana Publicidad Social, Publifestival. Ahora, tras hacerse con el AMPE de Plata en la categoría de ‘Diarios’ (gráfica), Sin mujeres no hay Galicia opta al Gran AMPE de Oro, que se entregará en la propia gala de entrega de los premios, el próximo 17 de abril en Madrid. Desde 1969, los medios publicitarios pertenecientes a la AMPE, en su afán de reconocer el valor creativo de las agencias de publicidad y el esfuerzo en las inversiones de los anunciantes, otorgan anualmente los Premios Ampe en las categorías de Cine, Diarios, Exterior, Internet, Radio, Revistas y Suplementos, Televisión, y Multimedia. La campaña Sin mujeres no hay Galicia fue desarrollada por la agencia de publicidad BAP&Conde para el Gobierno gallego, con el objetivo de visibilizar y poner en valor el papel de las mujeres como pilar económico fundamental de nuestra Comunidad. En palabras de la propia secretaria general de Igualdad, Susana López Abella, se trata de un reconocimiento a la mujer gallega que conforma “la generación más preparada de la historia”.

La Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (AMFAR) bate el récord de solicitud de matrícula tras recibir un total de 756 inscripciones para los siete primeros cursos de formación on-line que se impartirán a través de la red social del mundo rural, www.plazasenred.es La presidenta de AMFAR, Lola Merino, presentó recientemente el calendario anual de formación on line 2013, que cuenta con tres plazos de matrícula. La primera de ellas se abrió del 11 al 17 de marzo con la oferta de siete cursos. La segunda tendrá lugar del 3 al 9 de junio para la realización de seis acciones formativas y la última convocatoria será del 16 al 22 de septiembre con una propuesta de otros seis cursos. La primera convocatoria ha rebasado las propias expectativas de AMFAR, ya que se han registrado un total de 756 inscripciones procedentes de 43 provincias españolas, “lo que pone de manifiesto el acierto de poner esta herramienta de formación on line a disposición de la población rural y la gran acogida que ha suscitado entre los usuarios de nuestra red social www.plazasenred.es, una red social dirigida a la población rural y que cuenta en la actualidad con casi 1.500 usuarios”, resalta la presidenta de Amfar, Lola Merino. La temática de los cursos está basada en las áreas de mayor demanda y que pueden suponer una ayuda para la inserción en el mundo laboral, destacando las áreas de agricultura, ganadería, medioambiente y la gestión empresarial. Los alumnos seleccionados de entre las 756 inscripciones recibidas por AMFAR para la formación on-line realizarán los cursos de Ganadería Ecológica; Marketing Medioambiental; Dirección Estratégica de la Empresa; Monitor-guía de la naturaleza; Cómo hablar en público; Prevención de Riesgos Laborales; y Ley de Protección de Datos. Plazasenred.es pretende suplir la carencia que existe en los núcleos rurales de una oferta formativa atractiva que ayude a vencer las dificultades de acceso al mundo laboral. Los cursos que se imparten a través de la plataforma digital de plazasenred.es siguen una metodología de e-learning, con la que los participantes pueden elegir el curso, realizarlo desde cualquier lugar con acceso a internet, elegir el horario y el tiempo de dedicación diaria. Con este sistema de formación, AMFAR pretende eliminar las barreras geográficas de las zonas rurales y la incompatibilidad de horarios que en muchos casos impiden el acceso de la mujer rural a la formación. Los cursos son de 25 horas lectivas y el alumno cuenta con dos meses para realizarlos. Después de haber superado las pruebas pertinentes, los participantes reciben un certificado de aprovechamiento del curso. Además, el alumnado cuenta con profesores y tutores on-line que realizan un seguimiento del alumno y resuelven las posibles dudas que les puedan surgir durante la formación.