Agencias. Cada hogar español desperdicia 76 kilos de alimentos al año, aunque sólo el 9 % de los encuestados reconoce que tira la comida a la basura, según un estudio de Eroski Consumer para el que se han analizado 413 hogares y se ha entrevistado a 3.454 personas. Para realizar la investigación, se propuso a los responsables de organizar las comidas de las 413 familias que se sometieran a un control exhaustivo de todos los alimentos susceptibles de ser consumidos directamente -se excluyeron peladuras y huesos- que se tiraban a la basura, informa Eroski en un comunicado. Según el estudio, cada hogar desechó en una semana tipo 1,3 kilos de desperdicios alimentarios, que sumarían un total de 76 kilos al año, lo que supone 32 kilos por persona y año si se tiene en cuenta que el promedio de personas por hogar fue de 2,7. El tipo de hogar donde más alimentos se tiran está compuesto por dos personas, cuyo responsable de la gestión de alimentos tiene 60 años o más, mientras que en los hogares con cuatro o más miembro es donde menos se desecha. En total, las 413 familias analizadas sumaron 554 kilos de alimentos en una semana, lo que supone más de 30.000 kilos al año. De estos 554 kilos de alimentos desechados, el 19 % corresponden a pan, cereales y productos de pastelería; el 17 % a frutas y verduras; otro 17 % relativo a lácteos y derivados; y un 13 % de pastas, arroces y legumbres. El tercio restante son carnes y comidas preparadas o precocinadas (un 6 % respectivamente), embutidos (5 %), snacks (4 %), alimentos en conserva (4 %), pescados y mariscos (3 %), huevos (3 %) y bebidas (7 %). La comida es el momento del día en el que más alimentos se tiran, el 35 % del total; seguida de la cena (27 %), los desayunos (el 20 %) y otros momentos del día (19 %). Las conclusiones del informe demuestran que no somos conscientes de la cantidad de comida que se desperdicia, ya que solo el 5 % de los encuestados reconocía que suele tirar comida a la basura; mientras que el 95 % restante asegura que intenta conservarlos en el frigorífico o congelados -aunque entre ellos hay otros 5 % que confiesa que suele acabar por tirarlos a la basura-. En cifras, más de la mitad de los encuestados reconoce tirar frutas y verduras, solo uno de cada tres admite deshacerse de cereales, productos de panadería y pastelería; y apenas uno de cada cinco dice hacer lo propio con embutidos, comidas precocinadas y con pasta, arroz y legumbres. Para todos los demás grupos de alimentos, el porcentaje de quienes admiten tirar algo es inferior al 15 %. El estudio también investiga sobre si los consumidores distinguen entre fecha de caducidad y consumo preferente y muestra que uno de cada diez entrevistados atribuye a estos conceptos significados falsos, mientras que uno de cada cuatro confunde ambos términos. El 26 % cree que la fecha de caducidad quiere decir que a partir de esa fecha el alimento ya no conserva sus cualidades específicas pero que es seguro comerlo, un error que puede repercutir en consumir alimentos en mal estado. Por su parte, el 25 % de los hogares analizados opina que la fecha de consumo preferente significa que a partir de esa fecha no es del todo seguro comer ese producto, una creencia que puede provocar que gran cantidad de alimentos perfectamente válidos para el consumo vayan a parar al cubo de la basura.

El Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad tiene abierto el plazo de solicitudes para optar al distintivo de "Igualdad en la Empresa" hasta el próximo 21 de enero. Entre los aspectos más relevantes a tener en cuenta para la concesión del distintivo “Igualdad en la Empresa” se encuentran la participación equilibrada entre mujeres y hombres en los ámbitos de toma de decisión, y el acceso a los puestos de mayor responsabilidad, el establecimiento de criterios y sistemas de remuneración y clasificación profesional actualizados, que permitan valorar equitativamente los trabajos desempeñados por mujeres y por hombres, tanto si se trata de trabajos diferentes como de los mismos trabajos, y eliminar los efectos perversos de la aplicación de criterios comunes en su denominación, pero que pueden estar arrastrando desde hace décadas una apreciación sesgada del valor de los trabajos desde la perspectiva de género. Igualmente, entre los aspectos de mayor relevancia en la valoración para la concesión de este distintivo, se incluirán las actuaciones tendentes a facilitar la conciliación de la vida personal, familiar y profesional de todas las personas, estableciendo objetivos generales y articulando medidas flexibles que permitan su adaptación a la diversidad de necesidades, situaciones y carencias que se puedan presentar en el personal de la empresa, así como la adopción de planes de igualdad y la publicidad no sexista de los productos o servicios de la empresa. Se trata de una marca de excelencia en igualdad que servirá de estímulo y reconocimiento a aquellas empresas comprometidas con la igualdad y que destaquen por la aplicación de políticas de igualdad de trato y de oportunidades en las condiciones de trabajo, en los modelos de organización y en otros ámbitos como los servicios, productos y publicidad de la empresa. El distintivo se convoca anualmente y tiene una vigencia de tres años, si bien las empresas distinguidas deberán remitir un informe anual, que será evaluado por la Dirección General para la Igualdad Oportunidades de la Secretaría de Estado de Servicios Sociales e Igualdad, para demostrar que mantienen el nivel de excelencia en materia de igualdad por el que se les concedió el distintivo “Igualdad en la Empresa”. La convocatoria del procedimiento para la concesión del distintivo “Igualdad en la Empresa”, para 2011, estableció que las empresas interesadas debían presentar una memoria de su situación en relación con la aplicación e implantación de planes y medidas de igualdad e información de índole cuantitativa sobre la plantilla y la estructura salarial de la empresa. En esta convocatoria se ha tenido en cuenta las especiales características de las pequeñas y medianas empresas, con la realización de una valoración separada atendiendo a la dimensión de las empresas solicitantes. Se han valorado los siguientes aspectos: Aspectos generales relativos al Plan de igualdad o las políticas de igualdad. Aspectos relativos al acceso al empleo y a las condiciones de trabajo. Aspectos relativos al modelo organizativo y a la Responsabilidad Social de las Empresas (RSE). Esta distinción de excelencia en la aplicación de políticas de igualdad podrá ser utilizada en el tráfico comercial de la empresa y con fines publicitarios. Igualmente la posesión del distintivo será valorada en relación con la adjudicación de los contratos con las Administraciones Públicas en los términos y condiciones previstos en la LOIEMH. Consulte la orden de la convocatoria aquí: http://www.msssi.gob.es/ssi/igualdadOportunidades/iEmpleo/Distintivo_Igualdad_en_la_Empresa/DIE_2012/convocatoria_DIE_2012.pdf

Lucía Ruiz Simón. Efeagro. Más allá de un juego de palabras, el pasado se ha convertido en una opción de futuro para el territorio rural, pues las huellas del paso de las civilizaciones y de los hitos históricos permiten el desarrollo del "arqueoturismo", una propuesta de ocio para atraer más visitantes al mundo rural. Según el catálogo de patrimonio del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, España cuenta con 149 yacimientos arqueológicos y cuatro conjuntos arqueológicos protegidos. Uno de los programas más asentados en la línea de unir desarrollo rural e historia es el denominado "Territorio Iberkeltia", una iniciativa que aglutina a grupos de desarrollo local de cuatro comunidades en torno a la cultura de la Celtiberia, el territorio que se extendía entre los ríos Tajo y Ebro donde se aunaron las culturas de pueblos celtas e íberos. La historia revela que los celtíberos gozaron de un gran esplendor en su época, por su heroica resistencia a la conquista del Imperio Romano o su pericia en la fabricación de espadas, si bien en muchos casos las zonas donde estaba asentada esta antigua cultura vivieron un gran deterioro en siglos posteriores. Por ello, desde el propio territorio se han propuesto, tal y como explica a Efeagro una de sus responsables, Esther Rubio, usar "la Celtiberia como excusa para dinamizarlo". Historia más allá de los museos Una de sus propuestas ha sido el desarrollo de unas jornadas de "arqueoturismo" para ofertar los recursos arqueológicos y la historia de la zona a oficinas de turismo, investigadores y público en general con el fin de mejorar las visitas, explica Rubio. "En los últimos cinco años -añade- se ha difundido la idea de enseñar la historia más allá de en los museos", a través de nuevos formatos como las actividades lúdicas o las nuevas tecnologías de la información. De esta manera es más fácil acercar la historia a la gente joven y a las familias con niños, "a los que se permite explorar las vivencias de los yacimientos con los cinco sentidos". El presidente de la Diputación de Soria, Antonio Pardo, afirma a Efeagro que recuperar el patrimonio histórico y conseguir más visitas es uno de sus objetivos. Según Pardo, la institución provincial es propietaria de un nuevo recurso turístico de este sector, el Museo "Magna Mater" de las Cuevas de Soria que, desde su inauguración el pasado julio, ya supera las 4.000 visitas. Thiermes En esta provincia se ubican varios yacimientos arqueológicos, como el de Thiermes, donde el arqueólogo Víctor Mayoral, tras años de gestión didáctica de varios de ellos, ha creado una empresa de rutas en 4 x 4 para hacer aún más próximos a los viajeros los atractivos naturales y culturales. Aunque "en estos momentos nada está boyante", detalla que el yacimiento de Thiermes atrae a unos 20.000 visitantes al año, fundamentalmente de gente interesada en la cultura " si bien en temporada alta llega público más diverso y con menos conocimientos previos. Mayoral cree que "el arqueoturismo está abandonado", por lo que reclama más inversión con el fin de evitar que un recurso turístico "tan bueno" se quede "semiperdido". Desde la Diputación de Jaén, por ejemplo, se impulsa la "Ruta de los castillos y las batallas", un itinerario que enlaza algunos de las numerosas edificaciones de la provincia de Jaén y de las provincias limítrofes de Ciudad Real y Granada. El viaje comienza en el Conjunto Arqueológico de Alarcos, en la provincia de Ciudad Real, y termina a los pies de la Alhambra, y se oferta como un "testimonio de paz y entendimiento". En esta ruta, el turista puede desentrañar, además, las consecuencias de tres batallas claves para la historia de España: la de Baécula, que determinó en 208 ac., el origen de la Hispania Romana; la de las Navas de Tolosa (1212), fundamental en la reconquista cristina; y la batalla de Bailén, en 1808, en la que se venció a las tropas de Napoleón.

Agencias. El 83% de los al menos 52 millones de personas que en todo el mundo están empledos como trabajadores domésticos son mujeres. Esta es una de las cifras que arroja un informe elaborado por la Organización Internacional del Trabajo (OIT) y en el que este organismo detalla que casi la mitad de estos trabajadores no tienen derecho a periodos de descanso semanales o vacaciones anuales remuneradas. Se trata del primer estudio de este tipo realizado por la OIT. Estos trabajadores representan el 7,5% del empleo asalariado de las mujeres en el mundo y en algunas regiones un porcentaje mucho mayor, sobre todo en Oriente Medio –31,8%–, América Latina y el Caribe –26,6%– y Asia Pacífico –11,8%–. Entre mediados de los años 1990 y 2010, hubo un incremento de más de 19 millones de trabajadores domésticos. Según la OIT, muchos migran a otros países en búsqueda de trabajo y es probable que las cifras incluidas en el informe subestimen los números reales de este tipo de empleados, que en realidad podrían ser decenas de millones más. De hecho, los datos también excluyen a los niños trabajadores domésticos menores de 15 años que no están comprendidos en las encuestas utilizadas por el informe. En 2008, su número fue estimado por la OIT en 7,4 millones. El informe, titulado Trabajadores domésticos en el mundo, se publica tras la adopción en junio de 2011 de un nuevo Convenio y Recomendación de la OIT sobre trabajo doméstico, que tiene como objetivo garantizar condiciones de trabajo y remuneración decente para los trabajadores domésticos en todo el mundo y que sólo ha sido ratificado hasta la fecha por Uruguay, Filipinas y Mauricio. Otros 13 están llevando a cabo reformas en su legislación para mejorar la seguridad jurídica de este tipo de trabajadores, entre ellos España, Brasil, India, Paraguay o Tailandia. La subdirectora general de la OIT, Sandra Polaski destacó en rueda de prensa que más allá de la normativa, la educación es esencial. "La educación es clave para lograr la implementación efectiva de las leyes. La educación de los empleadores, de que sean conscientes de sus obligaciones, y de los empleados de que conozcan y reivindiquen sus derechos". En el caso de los trabajadores domésticos migrantes, el informe indica que su falta de conocimiento del idioma y de las leyes locales los hace especialmente vulnerables a prácticas abusivas como la violencia física y sexual, el abuso psicológico, el impago de salarios, la esclavitud por deudas y las malas condiciones de vida y de trabajo. El informe cita el caso de los empleados domésticos en Malasia, que trabajan de promedio 66 horas semanales, y en Catar, Namibia, Tanzania y Arabia Saudí, donde trabajan entre 60 y 65 horas. Polaski denunció que a estos trabajadores "se les exige que trabajen más horas que los otros trabajadores" y que "en muchos países no disfrutan del mismo derecho al descanso semanal que otros trabajadores". "Junto a la falta de derechos, la dependencia extrema de un empleador y la naturaleza aislada y desprotegida del trabajo doméstico pueden hacerlos vulnerables a la explotación y el abuso", agregó Polaski en la presentación del informe en Ginebra.

F. Velasco. La Razón. El Código Penal debe recoger expresamente que no será necesaria la presentación de denuncia previa para iniciar un procedimiento por delitos relacionados con violencia de género; este tipo de infracciones no debe sancionarse con multa en ningún caso; en las penas inferiores a un año por estos hechos debe mantenerse la medida de libertad vigilada; que las vejaciones simples no pueden en ningún caso quedar despenalizadas, y, por tanto, sin reproche penal alguno, y que se mantenga la agravante cuando estos delitos se cometan delante de menores o hijos. Éstas son las cinco principales recomendaciones realizadas por el Grupo de Expertos en Violencia de Género del Consejo General del Poder Judicial en un informe que se ha añadido al aprobado ayer respecto al Código Penal y que será debatido por el Pleno del CGPJ el próximo día 16. En ese dictamen, al que ha tenido acceso LA RAZÓN, se analizan los delitos relacionados con la violencia de género, así como lo que se refiere a ella en la Exposición de Motivos del Anteproyecto de Código Penal. Así, se critica que en la Exposición de Motivos no se mencione de forma expresa que en ese tipo de delitos quede excluIda la exigencia de la denuncia previa como requisito para iniciar un procedimiento. «Se considera necesaria esta mención expresa para evitar distorsiones interpretativas. Es claro que en todos los delitos de violencia de género no se requiere denuncia previa, dada la gravedad de los hechos, aun cuando pudieran parecer de menor entidad, pero esta excepción no se menciona en la exposición de motivos con carácter genérico y explícito», se señala al respecto. Un reproche similar se realiza en lo que afecta a la «omisión» de que estos delitos «no pueden ser castigados» con la pena de multa. Y ello porque, se afirma al respecto, «en la mayoría de los casos se ha utilizado por el condenado como arma contra la esposa, detrayendo la cuantía económica de los gastos domésticos o de los bienes gananciales, o incluso de los bienes de la propia esposa, que es la víctima del delito, demostrando su falta de idoneidad a los fines de prevención, resocialización y retributivos de la pena. Por otro lado, en el informe se aboga por que el Código Penal recoja que, en los casos en que la pena no supere el año de cárcel, se pueda imponer también una medida de libertad vigilada cuando el condenado lo sea por un delito cometido en el ámbito de la violencia de género. Más pena si hay hijos delante Igualmente, se «sugiere» que en el texto de la reforma definitiva se mantenga como agravante cuando el delito se cometa en el domicilio común o de la víctima, o se perpetre en presencia de menores hijos o utilizando armas, ya que todo ello «supone un plus de sufrimiento a la víctima que requiere una respuesta penal proporcionada». En cuanto a las vejaciones simples, se sostiene que si esas faltas se suprimen y quedan sin sanción, la mujer no podrá solicitar la protección necesaria.

Mercedes Salas. Efeagro. España es el país de la Unión Europea (UE) con más mujeres en el sector pesquero, pero pocas se embarcan para faenar y la mayoría de las profesionales admiten la dificultad de moverse en un mundo tradicional de hombres. La presencia femenina es notable en la industria o el marisqueo, habitual en cargos administrativos, pero muy limitada en los barcos y además, las trabajadoras insisten en que los logros hacia la igualdad han sido bastante recientes. Según el Ministerio de Agricultura, de 37.495 personas empleadas en pesca marítima (tiempo completo o parcial) 1.249 son mujeres, un 3,3 %, mientras que en acuicultura el porcentaje sube al 27 %, con 27.180 trabajadores y 7.381 féminas. El director general de Ordenación Pesquera del Ministerio, Andrés Hermida, explica a Efeagro que en cifras redondas se podría hablar de 40.000 empleados en pesca (sector extractivo, industria y marisqueo), con 12.000 mujeres. "Somos el país europeo con más pesca y por lógica hay más mujeres; en el marisqueo el 95 %, en la industria, una tradición, lo vemos en las conserveras de Galicia, Cantabria y del País Vasco", según Hermida. Pero es difícil que las mujeres se embarquen, por cuestiones prácticas como la falta de preparación de los navíos para enrolar a personas de diferente sexo. Si desea acceder al contenido completo de esta y otras informaciones del sector agroalimentario, puede abonarse a Efeagro.

Agroinformación. La formación agraria promovida por el Gobierno de Extremadura alcanzó a casi 13.000 personas en 2012, el doble que el año anterior, la mitad de ella impartida por organizaciones agrarias o cooperativas por medio de una línea de ayudas de 1,2 millones de euros. El director general de Desarrollo Rural, José Luis Soto, ha destacado en una rueda de prensa la apuesta del Gobierno regional por contar con un campo cada vez más tecnificado y con profesionales bien cualificados, lo que ha hecho extensible a la industria agroalimentaria, haciendo especial hincapié en el objetivo de crear un plan que ayude a integrar a la mujer en el mundo rural. El año pasado se impartieron 670 cursos, homologaciones y actividades formativas por medio de recursos propios, como los cuatros centros de formación de Moraleja, Villafranca de los Barros, Navalmoral de la Mata y Don Benito, y externos. En este sentido, las Organizaciones de Productores, cooperativas, asociaciones de defensa sanitaria y comunidades de regantes ofrecieron 364 cursos gracias a una línea de subvenciones de 1,2 millones. Está línea contó con 700.000 euros en 2010 y en 2011 no se convocó, según Soto, que ha anunciado que este año habrá 1,6 millones para esta convocatoria y para otra novedosa dirigida a sindicatos y otros colectivos. Entre las novedades para 2013 también ha destacado la consolidación del Plan de Formación de la Mujer Rural en el Medio Rural en 2013, dotado con 175.000 euros. El año pasado, de forma experimental, contó con 39.000 euros y se dieron 39 cursos. Soto ha destacado los certificados profesionales que se dan, muy importantes a la hora de trabajar por ser títulos oficiales, y ha anunciado que para este año se han solicitado ocho homologaciones relativas a herrado de equinos, aprovechamientos forestales o agricultura ecológica. Este año, además, habrá estudios para la transformación de los centros de formación del medio rural en integrados y se potenciará la formación dual y virtual, entre otras medidas.